# İlk əməliyyat olaraq
heyva şirini hazırlanar. Heyvalar soyular, ortadan kəsilər, nüvələri çıxardılar, yarım dairə şəklində dilimlənər.
# Heyva dilimləri
qazana düzülər, üzərinə toz şəkər və su qoyular, qapağı bağlanılar, bir gecə gözlədilər.
# Sabahısı günü
qazanın ağızı bağlı olaraq
heyvalar yumşalana qədər bişirilər.
# Heyvalar süzgəcə çıxarılar yarım saat qədər şərbəti süzülər. Bu müddətdə
heyvalar soyuyar.
# Qazanda qalan və süzülən şərbət pudinqin bişəcəyi
qazana köçürülər. Üzərinə soyuq
süd, soyuq su, nişasta və toz şəkər əlavə olunar, atəşə qoymadan yaxşıca qarışdırılar.
# Su pudinqi orta atəşdə davamlı qarışdıraraq konsistensiyaya gələnə qədər bişirilər, vanil qatılar.
# Orta böyüklükdə kənarlı bir nimçə yüngül isladılar, su pudinqinin yarısı nimçəyə tökülər.
# Üzərinə
heyva şirini düzülər, daha sonra qalan pudinq düzəldilərək tökülər. Şirin soyuducunun alt rəfində bir gecə gözlədilər.
# Sabahısı günü kvadrat/kadr şəklində dilimlənər, arzuya görə bəzənər, xidmətə təqdim edilər.
