 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Kökə tərifləri » Hörgü Kökə | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Orgu Corek
|
|
|
||||||||
|
# Yoğurma qabına ilıq süd, yaş maya və şəkər qoyular, şəkər əriyincə bir tam yumurta, digər yumurtanın ağı, duru yağ, duz, qırmızı pul bibər və yedizdirərək un əlavə olunar, yoğrular.
# Xəmir yoğruilaraq qıvamını alınca, rəndələnmiş kaşar pendiri əlavə olunar, yoğrular, üzəri bağlı olaraq 1 saat dinləndirilər. # Qabaran xəmir 16 bərabər parçaya bölünər. Hər parça 3 bərabər parçaya bölünər, barmaq uzunluğunda yuvarlanaraq çubuq edilər. # 3 çubuq yan yana qoyular, uc tərəfləri bir birinə tutdurular, saç hörgüsü edilər, digər ucları tutdurular. # Bütün hörgü kökələr bu şəkildə hazırlanar. Yağlanmış soba nimçəyinə aralıqlarla düzülər. # Sobaya qoymadan əvvəl 20 dəqiqə daha dinəndirilər. Kökələrin üzərinə ayrılarn yumurta sarısı sürtülər, çörək otu səpilər.Əvvəlcədən qızdırılmış 190 dərəcə sobaya nimçə qoyular, üzəri qızarana qədər bişrilər.. ilıq olaraq ikram edilər. Not: Hörgü kökənin xəmiri daha çox parçaya bölünərək də hazırlana bilər. Bu şəkildə kökələr daha kiçik və bir az quru olar. http://ml.md/az611 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
