 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Yumurta yeməkləri » Ispanaqlı Çılbır | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Ispanakli Cilbir
|
|
|
|||
|
# İspanaq yuyunar, süzülər. Bütün olaraq çuxur, kiçik bir qazana qoyular, qapağı bağlanılar, çox batıq atəşdə öz buxarı ilə yarım saat bişirilər. Daha sonra robotdan keçirilərək püre edilər.
# Qazana duru yag qoyular, istilənincə incə doğranmış quru soğan və duz əlavə olunar. Soğanlar şəffaflaşana qədər qovrular. # Qovrulmuş soğanın üzərinə ispanaq püresi əlavə edilər, 5 dəqiqə daha birlikdə qovuraraq bişirilər. Ocaqdan alınar, bir qazana qoyular. # Dərin bir qazana 5 su stəkanı su, yarım şirin qaşığı duz və 4 şorba qaşığı sirkə qoyular, qaynadılar. # Tam qaynama nöqtəsinə gəlincə, suya yumurta qırılar. (Yumurtalar bir-birinə dəyməyəcək şəkildə 4 yumurta qırıla bilər.) # Bu vaxt hazırlanan ispanaqlı qarışıq, dörd qaba pay edilər. # Sərtləşən yumurta kəvgirle sudan alınar, ispanağın üzərinə yerləşdirilər. Ən son sarımsaqlı qatıq yumurtanın üzərinə gəzdirilər. # İspanaqlı çılbırın üzərinə arzuya görə qırmızı marka bibər səpilər, xidmət edilər. Not: İspanaq püre halına gətirilmədən də qıyılaraq çılbır hazırlana bilər. http://ml.md/az963 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||