Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kökə tərifləri


İspanaqlı Kökə (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Ispanakli Corek
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » İspanaqlı Kökə


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

İspanaqlı Kökə



Hazırlanması:
# Yoğurma qabına toz maya, kəsmə şəkər və 1 su stəkanı ilıq su qoyular, qarışdırılar, üzəri bağlı olaraq 10 dəqiqə gözlədilər.
# Daha sonra qalan 2 su stəkanı ilıq su əlavə olunar, duz qatılar. Yoğurduqca un əlavə edilər, qatı olmayan bir xəmir edilər.
# Xəmirin üzəri bağlanılar, 1 saat gözlədilər. Bu vaxt içi hazırlanar; ispanaqlar yuyunar, incə doğranar.
# Qazana duru yağ qoyular, orta atəşə yerləşdirilər, ispanaq qatılar, qarışdıraraq yüngül solana qədər bişirilər, duz qatılar, atəşdən alınar.
# İspanaq ılıyınca yumurta ağı, qara bibər və rəndə ağ pendir əlavə olunar.
# Dinlənən xəmir 4 bərabər parçaya ayrılar. Hər parça kiçik bir nimçə böyüklüyündə, düzbucaqlı şəklində açılar.
# Açılan xəmirin səthinə ispanaqlı xərcin dörddə biri yayılar. Çox zəif olmayacaq şəkildə rulo edilər.
# Rulo, 3 barmaq qalınlığında kəsilər. Digər 3 parça xəmirə də eyni əməliyyatlar tətbiq olunar. Hazırlanan kökələr diklemesine, bol yağlanılmış nimçəyə aralıqlı düzülər, sobaya vermədən əvvəl yarım saat dinləndirilər.
# Üzərlərinə yumurta sarısı sürtülər, əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobada çəhrayılaşana qədər bişirilər.
# İsti ya da ilıq olaraq ikram edilər.


Qeyd: Xəmir hazırlamağa zaman yoxsa 2 Ədəd çiy çörək xəmiri də istifadə edilə bilər.


https://ml.md/az1190


Digər Diller

    

Oxşar Təriflər
Tepside Patatesli Corek Məcməyidə Kartoflu Kökə
Kökə tərifləri
Tepside Patatesli Corek
4390 Baxılıb
Wed Jan 21, 2009 7:10 am
Ispanakli Levrek Flato İspanaqlı Levrək Flato
Balıq tərifləri
Ispanakli Levrek Flato
5779 Baxılıb
Sun Mar 01, 2009 10:50 am
Ispanakli Pogaca İspanaqlı Poğaça
Kökə tərifləri
Ispanakli Pogaca
3477 Baxılıb
Wed May 27, 2009 8:55 pm
Hashasli Corek Xaşxaşlı Kökə
Kökə tərifləri
Hashasli Corek
4725 Baxılıb
Wed May 27, 2009 8:58 pm
Ispanakli Kek İspanaqlı Keks
Keks tərifləri
Ispanakli Kek
4026 Baxılıb
Sat Dec 05, 2009 2:41 pm


1 Yemək qaşığı dolusu toz maya
1 Ədəd kəsmə şəkər
3 Su stəkanı ilıq su
1 çay qaşığı duz
Ala bildiyi qədər un
İçi Üçün;
1 Dəstə ispanaq (yarım kq.)
4 Yemək qaşığı duru yağ
2 Su stəkanı yağsız rəndə ağ pendir
1 Ədəd yumurta ağı
Yarım çay qaşığı qara bibər
Yarım çay qaşığı duz
Üzəri Üçün;
1 Ədəd yumurta sarısı