Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kökə tərifləri


Kartoflu Bibərli Çörək (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Patatesli Biberli Ekmek
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Kartoflu Bibərli Çörək


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Kartoflu Bibərli Çörək



Hazırlanması:
# Kartoflar qaynadılar, soyular, bir su stəkanı südlə əzərək püre halına gətirilər.
# Yarım stəkan ilıq suya, bir çay qaşığı toz şəkər və toz maya əlavə olunar, qarışdırılar. Üzəri bağlı olaraq 10 dəqiqə gözlədilər.
# Yoğurma qabına kartof püresi, suyu ilə birlikdə maya, duz, zeytunyağı qoyular, qarışdırılar.
# Üzərinə yoğurduqca un əlavə olunar, orta sərtlikdə bir xəmir edilər. Üzəri bağlı olaraq ən az yarım saat dinlən/istirahət etdirilər.
# Bu vaxt pendir pendiri, zeytunyağı, qırmızı marka bibər, susam, kimyon və kəklik qarışdırılaraq iç vəsait hazırlanar.
# Dinlən/istirahət edən xəmirdən yarım limon qədər parçalar alınar. Əvvəl ovuc arasında diyirlənər, sonra unlu zəmində barmaq ucuyla çox böyük olmayan oval şəklində açılar.
# Xəmirin ortasına kifayət qədər iç qoyular, ucları birləşdirilərək pide formas(n)ı verilər.
# Kökələr yağlanılmış nimçəyə aralıqlı düzülər. Nimçənin içində üzəri bağlı olaraq yarım saat gözlədilər. Daha sonra kökələrə yumurta və toz şəkər qarışığı sürtülər.
# Nimçə əvvəldən ılıtılmış 195 dərəcə sobaya verilər, qızarana qədər bişirilər. İsti ya da ilıq olaraq ikram edilər.


Qeyd: Kartoflu bibərli çörək, Antakya bölgəsində daş sobada bişirilən bir bayram çöreğidir


https://ml.md/az1195


Digər Diller

    

Oxşar Təriflər
Top Ekmek Top Çörək
Xəmir işleri
Top Ekmek
4085 Baxılıb
Fri Jan 09, 2009 3:42 pm
Ekmek Koftesi Çörək köftəsi
Xəmir işleri
Ekmek Koftesi
3858 Baxılıb
Fri Jan 09, 2009 3:49 pm
Patatesli Ekmek Kartoflu Çörək
Xəmir işleri
Patatesli Ekmek
4521 Baxılıb
Fri Jan 09, 2009 4:02 pm
Cevizli Ekmek Qozlu Çörək
Xəmir işleri
Cevizli Ekmek
4706 Baxılıb
Fri Jan 09, 2009 4:10 pm
Ekmek Tatlisi Çörək Dadlısı
Meyvə dadlıları
Ekmek Tatlisi
3591 Baxılıb
Wed Jan 21, 2009 6:27 am


3 Ədəd qaynadılmış kartof
1,5 çay qaşığı toz maya
Yarım su stəkanı ilıq su
1 çay qaşığı toz şəkər
1 çay qaşığı duz
1 Su stəkanı süd
3 yemək qaşığı zeytunyağı
İçi Üçün;
3 Su stəkanı pendir pendiri
2 yemək qaşığı zeytunyağı
1 yemək qaşığı qırmızı marka bibər
1 yemək qaşığı suysam
Yarım yemək qaşığı kimyon
Yarım yemək qaşığı kəklik
Üzəri Üçün;
1 Ədəd yumurta
1 çay qaşığı toz şəkər