Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Çorba tərifləri


Küftəli Kənd Çorbası (Çorba tərifləri)

Banu Atabay's Kofteli Koy Corbasi
Ana Səhifə » Çorba tərifləri » Küftəli Kənd Çorbası


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Küftəli Kənd Çorbası



Hazırlanması:
# Ilk iş olaraq tarhana 2,5 stəkan suda isladılar,
# Daha sonra kuftə hazırlanar. Rəndə soğan yoğurma qabına alınar, üzərinə bayat çörək ii əlavə olunar, çörək xəmir halını alana qədər yoğrular.
# Üzərinə qıyma, duz, qara bibər əlavə olunar, 3 - 4 dəqiqə yoğurular, fındıq böyüklüyündə küftələr diyirlənər.
# Küftələr, içində bir miqdar un olan kiçik bir nimçəyə qoyular, nimçə yellənərək küftələr unlanar.
# Qazana günəbaxan yağı qoyular, üzərinə incə qıyılmış təzə soğanın ağ qisimi; əlavə olunar, bir az qovrulunca incə qıyılmış dolma bibəri qatılar.
# Dolma bibərinin rəngi dəyişincə sous, rəndə pomidor və suda gözləyən tarhana suyu ilə birlikdə əlavə edilər, ən son ət suyu və duz qatılar.
# Çorba davamlı qarışdırılar, istiləşməyə başlayınca qaynadılmış noxud və təzə soğanın incə doğranmış yaşıl qisimi atılar.
# Çorba qaynama nöqtəsinə gəlincə küftələr qatılar, ocaq batıq nizama gətirilər, küftələr zədələnilməyəcək şəkildə hərdənbir qarışdırılaraq 15 -20 dəqiqə bişirilər.
# İsti olaraq süfrəyə gətirilər.


Not: Küftəli kənd şorbasına arzuya görə 2 diş incə qıyılmış sarımsaq əlavə oluna bilər.


https://ml.md/az9


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Lahana Corbasi Kələm Çorbası
Çorba tərifləri
Lahana Corbasi
5298 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 5:55 pm
Ocak Corbasi Ocaq Çorbası
Çorba tərifləri
Ocak Corbasi
4983 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 5:57 pm
Nazir Corbasi Nazır Çorbası
Çorba tərifləri
Nazir Corbasi
5392 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 5:59 pm
Taze Tarhana Corbasi Təzə Tarhana Çorbası
Çorba tərifləri
Taze Tarhana Corbasi
4815 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 6:00 pm
Sah Corbasi Şah Çorbası
Çorba tərifləri
Sah Corbasi
4712 Baxılıb
Tue Apr 07, 2009 10:12 am


1 Stəkan tarhana
1 Stəkan noxud
3 Ədəd dolma bibəri
4 Ədəd Göy soğan
1 Ədəd yetişmiş pamidor
Yarım yemək qaşığı tamat
7 Yemək qaşığı günəbaxan yağı
1,5 Şiriniyyat qaşığı duz
2,5 Stəkan su
7 Stəkan ət suyu
Küftəsi üçün:
200 qr. Yağsız dana qiyməsi
Yarım ədəd kiçik baş soğan
1 Dilim Bayat çörək içi
Yarım şiriniyyat qaşığı duz
Yarım şiriniyyat qaşığı qara bibər