 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Aş tərifləri » Kuskus Kazablanka | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Kuskus Kazablanka
|
|
|
|||
|
# İlk əməliyyat olaraq sümüklü quzu əti fitli qazana yerləşdirilər, üzərini keçməyəcək qədər su qoyular. Fitli qazan qaynama nöqtəsinə gəldikdən sonra batıq atəşə alınar, 40 dəqiqə qaynadılar. Daha sonra, sümüklərindən ayrılar, bir kənara buraxılar.
# Qazana 4 şorba qaşığı duru yağ və incə yeməli doğranmış quru soğan köçürülər. Soğan şəffaflaşınca ayrılan qaynadılmış, ayırd edilmiş ət əlavə olunar. 5 dəqiqə qədər orta atəşdə birlikdə bişirilər. # Daha sonra üzərinə qabıqları soyulmuş, incə doğranmış pomidor, 1 şirin qaşığı duz və qara bibər əlavə olunar. Pomidor şəklini itirənə qədər bişirilər. # Başqa bir qazana 4 şorba qaşığı duru yağ və rəndələnilmiş quru soğan qoyular 2 - 3 dəqiqə qovrular. Üzərinə kuskus əlavə edilər 2 - 3 dəqiqə davamlı qovrular, 4 su stəkanı ət suyu və yarım şirin qaşığı duz əlavə olunar. # Kuskus orta - batıq atəş arası ocaqda hərdənbir qarışdıraraq, idarəli bişirilər. Atəşdən alındıqdan sonra üzərinə bir şey örtmədən qısa müddət dinləndirilər. # Kuskus xidmət qabına alınar, üzərinə hazırlanan ətli qarışıq qoyular, isti olaraq xidmətə təqdim edilər. Not: Kuskus kazablanka, adından da aydın olacağı kimi Fasa aid bir tərifdir. http://ml.md/az877 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||