Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Aş tərifləri


Lapa (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Lapa
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Lapa


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Lapa



Hazırlanması:
# Düyü duzlu, ilıq suda yarım saat gözlədilər. Daha sonra bol suda bir neçə dəfə yuyunar, süzgüye çıxarılar.
# Qazana yağ qoyular, qızın tərəfindən incə qıyılmış quru soğan əlavə olunar, şəffaflaşana qədər qovrular.
# Üzərinə toxumları çıxarılmış, incə qıyılmış iti bibər əlavə olunar. Bibər saralınca rəndə pomidor qatılar.
# Pomidor orta atəşdə tamat təhər bir hal sahəyə qədər bişirilər. Düyü əlavə edilər, qarışdırılar, 1 -2 dəqiqə sonra isti su və duz əlavə olunar.
# Qazan batıq atəşdə qapağı bağlı olaraq 15 dəqiqə bişirilər. Sonra bişib bişmədiyi nəzarət edilər. Düyülər şəklini itirmiş olması və sulu qalması lazımdır.
# Lapa, qazan ilə qapaq arasına kağız yerləşdirmədən 10 dəqiqə dinlən/istirahət etdirilər.
# Çox gözlətmədən isti isti süfrəyə gətirilər.


Not: Lapa, bişirildikdən çox qısa müddət sonra istehlak edilməlidir, sonradan istilik idilisə ləzzəti yerində olmaz.


https://ml.md/az767


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər


2 Su stəkanı düyü
1,5 Çay stəkanı duru yağ
4 Su stəkanı rəndə pomidor
5,5 Su stəkanı su
4 Ədəd iti bibər
1 Ədəd iri quru soğan
2 Şiriniyyat qaşığı duz