 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Aş tərifləri » Lapa | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Lapa
|
|
|
|||
|
# Düyü duzlu, ilıq suda yarım saat gözlədilər. Daha sonra bol suda bir neçə dəfə yuyunar, süzgüye çıxarılar.
# Qazana yağ qoyular, qızın tərəfindən incə qıyılmış quru soğan əlavə olunar, şəffaflaşana qədər qovrular. # Üzərinə toxumları çıxarılmış, incə qıyılmış iti bibər əlavə olunar. Bibər saralınca rəndə pomidor qatılar. # Pomidor orta atəşdə tamat təhər bir hal sahəyə qədər bişirilər. Düyü əlavə edilər, qarışdırılar, 1 -2 dəqiqə sonra isti su və duz əlavə olunar. # Qazan batıq atəşdə qapağı bağlı olaraq 15 dəqiqə bişirilər. Sonra bişib bişmədiyi nəzarət edilər. Düyülər şəklini itirmiş olması və sulu qalması lazımdır. # Lapa, qazan ilə qapaq arasına kağız yerləşdirmədən 10 dəqiqə dinlən/istirahət etdirilər. # Çox gözlətmədən isti isti süfrəyə gətirilər. Not: Lapa, bişirildikdən çox qısa müddət sonra istehlak edilməlidir, sonradan istilik idilisə ləzzəti yerində olmaz. http://ml.md/az795 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||