Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Makaron tərifləri


Mantı (Makaron tərifləri)

Banu Atabay's Manti
Ana Səhifə » Makaron tərifləri » Mantı


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Mantı



Hazırlanması:
# Yumurta, su, duz bir qaba qoyulur, qarışdırılır, üzərinə yavaş yavaş un əlavə edərək yoğrulur, sərt bir xəmir əldə edilir.
# Xəmir 15-20 dəqiqə dincəlməyə bıraxılır. (Üstü Örtülü olaraq)
# Bu arada iç hazırlanır, soğan rəndələnir, qiymə duz və qara bibərlə qarışdırılır.
# Dincələn xəmir 4 bərabər hissəyə bölünür. Hər hissə bir ocaq məcməyi böyüklüyündə açılır, 2x2sm. böyüklüyündə kvadratlar kəsilir.
# Hər kvadratın ortasına noxud böyüklüyündə iç qoyulur, tinli tərəfləri bir birinə yapışdırılır.
# Bütün mantılar bu şəkildə tamamlandıqdan sonra, böyük bir qazanda qaynayan duzlu suya atılır.
# Mantılar suyun üstünə çıxınca bişmiş deməkdir.
# Mantılar bir az xaşlama suyu ilə birlikdə xidmət nimçəyinə qoyulur, üzərinə sarmısaqqatıq tökülür.
# Qatığın da üzərinə qızdırılmış yağlı, pul bibərli qarışım tökülüb, nanə və sarmısaq səpilərək ximdət edilir.


Not: Mantılar, xaşlanmadan əvvəl 10-15 dəqiqə gözlədilərsə, bir az qurur və xaşlanarkən yapışmaz.


https://ml.md/az292


Digər Diller

        

Oxşar Təriflər


2 Ədəd yumurta
1 Stəkan su
1 Yemək qaşığı duz
Alabildiyi qədər un
İçi üçün:
250qr. Qiymə
1 Ədəd baş soğan
1 Çaq qaşığı duz
1 Çay qaşığı qara bibər
Sosu üçün:
1 Armud stəkan duru yağ
12 Yemək qaşığ qatıq
5 Diş sarmısaq
1 Armud stəkan su
1 Tutum duz
Sumaq
Nanə
Pul qırmızı bibər