 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Kökə tərifləri » Mayalı Qoğal | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Mayali Pogaca
|
|
|
|||
|
# Yoğurma qabına ilıq süd, yaş maya və şəkər qoyular. Barmaq ucları ilə qarışdıraraq yaş maya əridilər.
# Üzərinə duz, 1 yumurta, 1 yumurtanın ağı, duru yağ və yoğurduqca un əlavə olunar. # Xəmirin üzəri bağlanar, bir saat ilıq mühitdə dinləndirilər. # Xəmirdən qoz böyüklüyündə parçalar qopardılar.( təxminən 40 ədəd) # Hər parça nəlbəki böyüklüyündə barmaq ucları ilə açılar, dairənin yarısına çökələk və doğranmış cəfəri qarışımı qoyular, bağlanar, kənarları yaxşıca basdıraraq yapışdırılar. # Yağlanmış soba nimçəyinı bütün qoğallar az aralıqlarla düzülər. Üzərinə ayrılan yumurta sarısı sürtülərvə çörək otu səpilər. # Nimçə soyuq sobaya qoyular. Soba 180 dərəcəyə ayarlanarş üzəri çəhrayı rəngi alana qədər bişirilər. Ilıq olaraq xidmət olunar. Not: Xəmirin oxlov əvəzinə barmaq ucları ilə açılması, qoğalın daha qabarıq olmasını təmin edər. http://ml.md/az603 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||