Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Şərbətli dadlılar


Muamma Şiriniyyatı (Şərbətli dadlılar)

Banu Atabay's Muamma Tatlisi
Ana Səhifə » Şərbətli dadlılar » Muamma Şiriniyyatı


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Muamma Şiriniyyatı



Hazırlanması:
# Şərbət hazırlanar, bunun üçün şəkər və su qazana qoyular, bir müddət qaynadılar, qıvamına gəlincə limon suyu ilə bir neçə dəqiqə daha qaynadılar.
# Xaşlanmış və incə incə dilimlənmiş yağsız toyuq ətinin üzərinə dişə gələcək şəkildə döyülmüş qoz ləpəsi, 3 şiriniyyat qaşığı şəkər və tarçın əlavə olunar, yaxşıca qarıdışdırılar. Bu şəkildə şiriniyyatın içi hazırlanmış olar
# Hər yuxa müsbət şəkildə kəsilərək, 2 2 yuxadan cəmi 8 ədəd üçbucaq parça əldə edilər.
# Üçbucaq yuxa parçalarına, su sürtülər, qalın tərəfinə hazırlanan içdən qoyular, rulo şəklində sarılar.
# Rulo özü ətrafında döndürülər uc qısmı alta gətirilər, yağlanmış nimçəyə düzülər.
# Soyuq sobaya qoyular, 175 dərəcə də qurutmadan çəhrayılaşana qədər bişirilər.
# Sobadan çıxan isti muammaya soyuq şərbət gəzdirilər.
# Ən az 4 saat dinləndirilər, xidmət olunar. Ertəsi günü istehlak olunacaksa ləzzədi daha yerində olar.


Not: İç ləvazimatı damağa xoş bir dad verər, ancaq toyuq olduğu üçün aydın olmaz. Bu səbəblə "muamma" şiriniyyatı adı ilə xatırlanar.


https://ml.md/az614


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Portakalli Irmik Tatlisi Portağallı İrmik Şiriniyyatı
Meyvə dadlıları
Portakalli Irmik Tatlisi
4299 Baxılıb
Thu May 13, 2010 8:20 pm
Tellibaba Tatlisi Təllibaba Şiriniyyatı
Şərbətli dadlılar
Tellibaba Tatlisi
3551 Baxılıb
Thu Oct 21, 2010 2:36 pm
Muzlu Muska Tatlisi Bananlı Muska Şiriniyyatı
Meyvə dadlıları
Muzlu Muska Tatlisi
2546 Baxılıb
Mon Feb 11, 2013 6:25 am
Irmikli Seftali Tatlisi Manna Yarmasılı Şaftalı Şiriniyyatı
Meyvə dadlıları
Irmikli Seftali Tatlisi
2945 Baxılıb
Mon Feb 11, 2013 6:28 am
Visneli Ekmek Tatlisi Vişnəli Çörək Şiriniyyatı
Meyvə dadlıları
Visneli Ekmek Tatlisi
2671 Baxılıb
Mon Feb 11, 2013 6:31 am


2 Ədəd hazır yuxa ( kövrək)
1 Stəkan didiklənmiş toyu sinəsi əti
1Stəkan qoz
3 Şiriniyyat qaşığı şəkər
2Şiriniyyat qaşığı tarçın
1 Stəkan duru yağ
Yarım stəkan su
Şərbəti üçün
2,5 Stəkan şəkər tozu
3 Stəkan su
1 Yemək qaşığı limon suyu