 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Piroq tərifləri » Paket Piroğu | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Paket Boregi
|
|
|
||||||||
|
# İlk əməliyyat olaraq piroğun içi hazırlanar; tavaya duru yağ qoyular, orta atəşdə istilənincə yeməli doğranmış quru soğan qatılar, qovrular.
# Qovrulan soğana qıyma əlavə olunar. Qapaqsız olaraq qarışdıraraq qıyma qovrular. # Üzərinə ayırd edilmiş, yuyunmuş nüvəsiz kişmiş, konserv göy noxud, duz və qara bibər əlavə edilər, 5 - 6 dəqiqə daha bişirilər, ocaqdan alınar. # Qarışığa ən son qıyılmış cəfəri əlavə olunar, qarışdırılar, soyumağa buraxılar. # Bu vaxt hər kövrək müsbət şəklində kəsilər. Hər kövrəkdən 4 parça olmaq üzrə cəmi 24 parça kəsilmiş olar. # Çuxur bir kobud 1 ədəd/adət tam yumurta, 1 ədədt yumurtanın ağı, süd və duru yağ qoyular, yaxşıca çırpılar. # 1 ədəd kəsilmiş kövrək yayılar, üzərinə hazırlanan qarışıqdan fırça ilə sürtülər, onun da üzərinə ikinci kəsilmiş kövrək qoyular, sütlü qarışıqdan bir miqdar daha sürtülər. # Üzərinə qıymalı içdən bir miqdar qoyular. Kövrəyin geniş tərəfindən, sağdan və soldan dözdükdən sonra 2 barmaq qalın lığında, bir az zəif rulo edilər. # Bütün börekler bu şəkildə hazırlanar, yağlı nimçəyə möhkəm-möhkəm düzülər. # Artan sütlü qarışığa ayrılan yumurta sarısı əlavə olunar, çırpılar, böreklerin üzərinə gəzdirilər, suysam səpilər. # Nimçə 190 dərəcə sobaya verilər, qızarana qədər bişirilər, isti olaraq xidmət edilər. Not: Paket böreği, bişdikdən sonra 3 - 4 saat içində istehlak edilməzsə soyuducuna qoyular. Əks halda qıymalı iç pozular. http://ml.md/az884 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
