Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kökə tərifləri


Pide Kökəsi (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Pide Coregi
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Pide Kökəsi


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Pide Kökəsi



Hazırlanması:
# Yoğurma boşqabına yumurta, yumurta ağı, zeytunyağı, günəbaxan yağı və qatıq qoyular, çəngəl ya da çırpıcıyla yaxşıca qarışdırılar.
# Üzərinə ələnilmiş unun yarısı, duz və qabartma tozu əlavə olunar, yoğurmağa başlanar. Qalan un yoğurduqca qatılar, ələ yapışmayacaq bir xəmir edilər.
# Xəmirin üzəri bağlanılar, 20 dəqiqə dinlənməyə buraxılar. Bu vaxt xərci hazırlanar, kolbasa çox incə doğranar, qaynadılmış kartof rəndələniyər, çarliston bibər incə qıyılar, yarım Şiriniyyatqaşığı duz əlavə olunar, qarışdırılar.
# Dinlənən xəmirdən yumurta böyüklüyündə parçalar alınar, unlu dəzgah üzərində, barmaq uclarıyla oval şəkildə, Şiriniyyat qabından bir az kiçik açılar.
# Ortasına hazırlanan içdən bol miqdarda qoyular, xəmirin ucları birləşdirilər, kənar qisimləri içə bükülər.
# Bütün kökələr yağlanılmış soba nimçəsinə düzülər, üzərlərinə yumurta sarısı sürtülər.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobaya verilər, kökələr qızarana qədər bişirilər.
# İsti ya da ilıq olaraq ikram edilər.


Qeyd: Pide kökəsinin üzərinə rəndə kaşar səpilə bilər.


https://ml.md/az1081


Digər Diller

     

Oxşar Təriflər
Diyarbakir Coregi Diyarbəkir Kökəsi
Kökə tərifləri
Diyarbakir Coregi
3773 Baxılıb
Thu Mar 05, 2009 2:56 pm
Otlu Corek Otlu Kökəsi
Kökə tərifləri
Otlu Corek
4505 Baxılıb
Thu Mar 05, 2009 2:59 pm
Cevizli Corek Qozlu Kökəsi
Kökə tərifləri
Cevizli Corek
5997 Baxılıb
Sat Mar 07, 2009 10:00 am
Tandir Coregi Təndir Kökəsi
Kökə tərifləri
Tandir Coregi
3870 Baxılıb
Sat Mar 07, 2009 10:04 am
Paskalya Coregi Paskalya Kökəsi
Kökə tərifləri
Paskalya Coregi
3520 Baxılıb
Wed May 27, 2009 8:56 pm


1 Ədəd yumurta
1 Ədəd yumurta ağı
1 Çay stəkanı günəbaxan yağı
Yarım çay stəkanı zeytunyağı
1 Su stəkanı qatıq
1 Şiriniyyat qaşığı duz
5,5 Su stəkanı un
1 Paket qabartma tozu
Xərci Üçün;
9 dilim kolbasa
2 Ədəd qaynadılmış kartof
1 Ədəd çarliston bibəri
Yarım Şiriniyyat qaşığı duz
Üzəri Üçün;
1 Ədəd yumurta sarısı