Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kökə tərifləri


Pidəciq (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Pidecik
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Pidəciq


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Pidəciq



Hazırlanması:
# 1 Qəhvə fincanı ilıq suya, yaş maya, qənd qoyulur, yoğurma qabına alınır.
# Üzərinə yumurta qırılır, qatıq qatılır, duz qoyulur, unun 2 stəkanı əlavə olunur.
# 2 Yemək qaşığı yağ əlavə olunur, yaxşıca yoğrulur, xəmirin üzəri nəmli parça ilə örtülür, 1 saat dinlənməyə bıraxılır.
# Zaman sonunda xəmir 8 eyni parçaya bölünür.
# Hər parça oxlov ilə 15 sm ölçüsündə açılır.
# Açılan xəmirin ortasına rəndə pendiri, cəfəri və pul bibərdən ibarət qarışım qoyulur.
# Xəmir əvvəl kənarlardan daxilə doğru bağladılır, sonra ucları toplanaraq pidə şəkli verilir.
# Hazırlanan pidəciklər xəfif yağlanmış məcməyiyə aralıqlı düzülür üzərinə qatıq suyu süzülür, yarım saat daha dinləndirilir.
# Əvvəlcədən qızdırılmış 210 dərəcə fırında yarım saat bişirilir.


Not: Pidecikler az istidə bişərsə qurur.


https://ml.md/az395


Digər Diller

        




1 Ədəd yumurta
1 Qəhvə fincanı qatıq
1 Qəhvə fincanı ilıq su
2 Yemək qaşığı duru yağ
2 Ədəd qənd
1 Tutam duz
3 Stəkan un
Yarım kibrit qutusu yaş maya
Yarım qalıb ağ pendir
2-3 Dal cəfəri
1 Şəkər qaşığı qırmızı pul bibər