Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kiftə tərifləri


Pomidorlu Yarma Küftəsi (Kiftə tərifləri)

Banu Atabay's Domatesli Bulgur Koftesi
Ana Səhifə » Kiftə tərifləri » Pomidorlu Yarma Küftəsi


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Pomidorlu Yarma Küftəsi



Hazırlanması:
# İncə yarmanın üzərinə 1,5 su stəkanı ilıq su qoyular. Yarmanın şişməsi üçün 10 dəqiqə gözlədilər. İçinə kimyon, duz , qara bibər, yumurta əlavə olunar, qarışdırılar.
# Ən son qıyma qatılar, vəsait inteqrasiya olunana qədər yoğurular. (Ən az 5 dəqiqə) Küftə xərcindən yarım qoz qədər parçalar alınar, yumru və yastı küftələr edilər.
# Küftələr qızartmada ya da sobada yandırmadan ancaq qupquru olacaq şəkildə bişirilər.
# Bu vaxt sous hazırlanar; pomidorlar, rəndələniyər, sarımsaqlar çox incə qıyılar, kiçik çuxur bir kobud köçürülər, üzərinə toz şəkər duz və duru yağ qoyular.
# Qazan orta qızdırmalı ocağa yerləşdirilər, qaynama nöqtəsinə gəldikdən sonra batıq atəşə alınar, 5 dəqiqə daha bişirilər.
# Sousa küftələr əlavə olunar, orta atəşdə birlikdə 5 dəqiqə qaynadılar, atəşdən al/götürmədən dərhal əvvəl incə qıyılmış cəfəri əlavə edilər, qarışdırılar.
# İsti olaraq süfrəyə gətirilər.


Qeyd: Pomidorlu souslara qoyulan toz şəkər, pomidorun turşluğunu alar.


https://ml.md/az1158


Digər Diller

      

Oxşar Təriflər
Yarma Corbasi Yarma Çorbası
Çorba tərifləri
Yarma Corbasi
4557 Baxılıb
Mon Apr 13, 2009 10:25 am
Firinda Tavuk Koftesi Sobada Toyuq Küftəsi
Kiftə tərifləri
Firinda Tavuk Koftesi
6292 Baxılıb
Wed Sep 23, 2009 11:14 am
Sarilira Koftesi Sarılara Küftəsi
Kiftə tərifləri
Sarilira Koftesi
4392 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:00 am
Patatesli Sahan Koftesi Kartoflu Sahə Küftəsi
Kiftə tərifləri
Patatesli Sahan Koftesi
3757 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:03 am
Kayseri Koftesi Kayseri Küftəsi
Kiftə tərifləri
Kayseri Koftesi
4555 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:06 am


300 qr. yağsız qıyma
1,5 su stəkanı incə yarma
1,5 su stəkanı ilıq su
1 Ədəd yumurta
1 şiriniyyat qaşığı kimyon
1 şiriniyyat qaşığı qara bibər
1 şiriniyyat qaşığı duz
10 - 15 budaq cəfəri
Sousu Üçün;
6 Ədəd orta boy pomidor
8 diş sarımsaq
5 duru yağ qaşığı duru yağ
1 şiriniyyat qaşığı toz şəkər
Yarım şiriniyyat qaşığı duz