Portağal Qabığı Şərbəti (İçəcək tərifləri)

# Portağallar fırça ilə ovulub, çox yaxşı bir şəkildə yıxandıqdan sonra, kiçik bir qazana rəndələnər.
# Üzərinə şəkər tozu və su əlavə olunar, çox az atəşdə 1 saat qaynadılar
# Ocaqdan alındıqdan sonra çox incə süzgəcdən keçirilərək qabığları təmizlənər.
# Süzülən şərbət təkrar qazana alınar və yenə az atəşdə yarım saat qaynadılar. Soyumağa buraxılar.
# Şərbət yaxşıca soyuduqdan sonra şişəyə qoyular ağzı möhkəm bağlanar. Soyuducuya qoyular.
# Bu şəkildə şərbət, uzun müddət mühafizə edilə bilər.
# Xidmət olunacağı vaxt, stəkana bir miqdar qoyular (stəkanın ¼ qədər) üzəri soyuq su ilə tamamlanaraq içilər.