 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Piroq tərifləri » Puf Piroğu | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Puf Boregi
|
|
|
||||||||
|
# Yoğurma qabına yumurta su, duru yağ qoyular qarışdırılar. Duz, bir ovuc unla qarışdırılmış karbonat və ələ yapışmayan konsistensiya sahəyə qədər un əlavə olunaraq yoğurular.
# Xəmirin üzəri bağlı olaraq yarım saat dinləndiriler. Bu vaxt pendir əzilər, qıyılmış cəfərilə qarışdırılar. Marqarin yandırmadan əridilər. # Dinlənən xəmir dörd bərabər parçaya bölünər, hər parça unlu zəmində oxlovla şirin qabı qədər açılar. Aralarına marqarin sürərək üst üstə qoyular (ən üstə yağ sürtülməz) # Xəmirin arasındakı marqarini qatılaşması üçün, xəmir yarım saat buzluqda gözlədilər. # Müddət sonunda qatlı xəmir unlu zəmində, oxlovla ola bildiyincə incə və böyük diametrdə açılar. # Əldə edilən kövrəkdən böyük su stəkanı ağızıyla kəsilmiş yumru parçalar çıxarılar. # Yumru parçanın kənarına pendirli iç qoyular, qoğal kimi dözər, ruletlə kəsilər, ya da basdırılar. # Dərin tavaya sıvıyağ qoyular, orta atəşdə istilənincə hazırlanan piroqlar atılar, iki üzü çəhrayı rəngdə qızardılar, kağız dəsmala çıxarılar. # İsti ya da ilıq olaraq xidmətə təqdim edilər. Not: Puf böreği dəyişik içlərlə də hazırlana bilər, ancaq ənənəvi bir tərif olduğu üçün, orijinal iç olaraq pendir istifadə edilər. http://ml.md/az906 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
