Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kabab tərifləri


Pürəli Tas Kababı (Kabab tərifləri)

Banu Atabay's Pureli Tas Kebabi
Ana Səhifə » Kabab tərifləri » Pürəli Tas Kababı


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Pürəli Tas Kababı



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq kabab hazırlanar; qazana duru yağ buraxılar, qızın tərəfindən et/ət əlavə olunar, sununu buraxana qədər qovrular.
# Üzərinə incə qıyılmış quru soğan və sarımsaq əlavə olunar. Soğan şəklini itirənə qədər qovrular.
# Daha sonra nüvələri çıxarılmış, iri doğranmış iti bibər və sous əlavə edilər. Bibər saralana qədər bişirilər.
# Daha sonra üzərinə küp doğranmış pomidor, duz, qara bibər və 2 su stəkanı qaynar su qoyular, qazanın qapağı bağlanılar, batıq - orta atəş mövqeyində bir saat qədər bişirilər.
# Bu vaxt püre hazırlanar; qabıqlı qaynadılmış isti kartofların qabıqları soyular. Əvvəl bir neçə parçaya kəsilər, üzərinə kərəyağı, duz və südün bir qisimi qoyular. Püre aləti ya da çəngəllə əzərək qarışdırılar. Bu sırada danlaq danlaq süd əlavə etməyə davam edilər.
# Hazırlanan pürenin bir qisimi xidmət qabına ortası oyuq olacaq şəkildə yerləşdirilər, üzərinə kifayət qədər tas kabab buraxılar, isti olaraq xidmətə təqdim edilər.


Not: Kartof püresi istehsalında xüsusilə qaynadılmış isti kartof istifadə edilər, çünki isti kartof, həm kərəyağının əriməsini təmin edər, həm də asan əzilər.


https://ml.md/az918


Digər Diller

     

Oxşar Təriflər
Bahce Kebabi Baxçə Kababı
Kabab tərifləri
Bahce Kebabi
3422 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 6:39 pm
Kagit Kebabi Kağıt Kababı
Kabab tərifləri
Kagit Kebabi
4929 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 6:43 pm
Patlicanli Cop Sis Kebabi Badımcanlı Çöp Kababı
Kabab tərifləri
Patlicanli Cop Sis Kebabi
6730 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 6:50 pm
Pureli Dalyan Kofte Pürəli Dalyan Kiftə
Kiftə tərifləri
Pureli Dalyan Kofte
3918 Baxılıb
Sun Dec 28, 2008 3:02 pm
Cimen Kebabi Çəmən kababı
Kabab tərifləri
Cimen Kebabi
4781 Baxılıb
Tue Mar 03, 2009 1:39 pm


1 kq. quzu quşbaşı
2 Ədəd quru soğan
2 Ədəd acı bibər
2 Ədəd pomidor
2 Diş sarımsaq
1 Çorba qaşığı sous
1 Çay stəkanı duru yağ
2 Su stəkanı isti su
Yarım şiriniyyat qaşığı qara bibər
1 Şirin qaşığı duz
Püresi Üçün;
6 Ədəd orta boy kartof
1 Su stəkanı isti süd
1 Şiriniyyat qaşığı kərəyağı
Yarım şiriniyyat qaşığı duz