Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Piroq tərifləri


Südlü Piroq (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Sutlu Borek
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Südlü Piroq


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Südlü Piroq



Hazırlanması:
# 1 yumurtanın sarısı ayrılar, digər yumurtalar və sarısı ayrılan yumurtanın ağı yoğurma qabına alınar.
# Üzərinə duru yağ, qatıq və duz qoyular, yoğurduqca un əlavə olunar, yoğuraraq orta yumuşaqlıqda bir xəmir əldə edilər.
# Xəmir yarım saat dinləndirildikdən sonra,8 bərabər parçaya bölünər, hər parça yuvarlanar.
# Hər parça, hazır kövrək böyüklüyündə incə olaraq mərdanə ya da oxlovla açılar.
# Açılan kövrəklər nimçəyə alınmadan əvvəl yarım saat masa üzərində qurudular.
# Soba nimçəyi yağlanar, qurudulan kövrəklər, nimçəyin şəklinə görə büzdürülərək yerləşdirilər.
# Aralarına fırça ilə yağ sürtülərək cəmi 4 kövrək üst üstə yerləşdirilər.
# Digər 4 kövrək də pendirli qarışımın üzərinə aralarına yağ sürtərək yerləşdirilər.
# Ayrılan yumurta sarıdı südlə qarışdırılar, ən son kövrəyin üzərinə yayılar. Bıçaqla kvadrat kvadrat kəsilər.
# Soyuq sobaya qoyular, soba 175 dərəcəyə ayarlanar, piroğun üzəri qızarana qədər bişiriləı .
# 3 stəkan süd qaynar vəziyyətəykən sobadan çıxan piroğun üzərinə gəzdirilər.
# Piroq südü sovurunca ( 1 saat sonra) xidmət qabına alınar.


Not: Piroğun südünü gəzdirincə, üzərinə başqa bir nimçə ilə örtmək yumuşaq qalmasını əldə edər.


https://ml.md/az539


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Etli Rulo Borek Ətli Rulo Piroq (Strudel)
Piroq tərifləri
Etli Rulo Borek
12062 Baxılıb
Sat Jan 03, 2009 12:18 pm
Sacakli Borek Saçaklı Piroq
Piroq tərifləri
Sacakli Borek
4637 Baxılıb
Sat Mar 14, 2009 10:11 am
Tembel Boregi Təmbəl Piroq
Piroq tərifləri
Tembel Boregi
6277 Baxılıb
Sat Mar 14, 2009 10:12 am
Sutlu Kek Südlü Keks
Keks tərifləri
Sutlu Kek
15159 Baxılıb
Wed Sep 23, 2009 12:09 pm
Peynirli Rulo Borek Pendirli Rulo Piroq
Piroq tərifləri
Peynirli Rulo Borek
4561 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 4:52 pm


4 Ədəd yumurta
4 Yemək qaşığı duru yağ
1 Çay stəkanı qatıq
1 Çay qaşığı duz
Alabildiyi qədər un
İçi üçün:
300 qr. Pendir
Yarım dəst cəfəri
Qatlar arası üçün
1 Stəkan qarğadəli yağı
Üzəri üçün
3 Stəkan süd