Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Şərbətli dadlılar


Təllibaba Şiriniyyatı (Şərbətli dadlılar)

Banu Atabay's Tellibaba Tatlisi
Ana Səhifə » Şərbətli dadlılar » Təllibaba Şiriniyyatı


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Təllibaba Şiriniyyatı



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq şərbət hazırlanar. Su və şəkər qaynadılar. Limon suyu əlavə olunar, atəşdən alınar.
# Kərəyağı yandırmadan əridilər. Soyuyuncagünəbaxan yağıyla qarışdırılar.
# Kadayıfa bu qarışıqdan 3 şorba qaşığı əlavə olunar. Daha sonra əməliyyat etmək üzrə bir kənara buraxılar.
# Yoğurma qabına kərəyağı və günəbaxan yağı qarışığı qoyular. Üzərinə qatıq, sirkə, duz və ələ yapışmayan konsistensiya sahəyə qədər un əlavə olunar.
# Xəmir üzəri bağlı olaraq 20 dəqiqə istirahət etdirilər.
# Bu vaxt iç vəsaiti hazırlanar. Üzərinə yağ əlavə olunmuş kadayıf əvvəl qarışdırılar, sonra tel tel olması üçün didikləniyər.
# Üzərinə qoz və tarçın əlavə olunar, yaxşıca qarışdırılar.
# İstirahət etmiş xəmirdən yarım portağal qədər parçalar alınar.
# Unlu zəmində, çay qabından bir az böyük açılar. Ortasına ala biləcəyi qədər, bol miqdarda kadayıflı qarışıqdan qon/qoyular.
# Xəmirin kənarları büzdürülərək ortaya toplanar. Qat qisimi alta gətirilər.
# Vəsait bitənə qədər eyni əməliyyatlar təkrarlanar. Tellibabalar az aralıq/dekabr buraxaraq yağlanılmış nimçəyə düzülər.
# Tam ortalarına 1 ədəd badam batar.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobaya verilər. Şiriniyyatlar qızarana qədər bişirilər.
# Sobadan çıxar çıxmaz soyuq şərbət gəzdirilər.


Not: Tel kadayıf sıxışa bilən xüsusiyyətə sahib bir vəsaitdir. Bu səbəblə iç olaraq, tellibaba şirininə bol miqdarda qoyula bilər


https://ml.md/az47


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Muamma Tatlisi Muamma Şiriniyyatı
Şərbətli dadlılar
Muamma Tatlisi
3322 Baxılıb
Tue May 04, 2010 11:55 am
Portakalli Irmik Tatlisi Portağallı İrmik Şiriniyyatı
Meyvə dadlıları
Portakalli Irmik Tatlisi
4237 Baxılıb
Thu May 13, 2010 8:20 pm
Muzlu Muska Tatlisi Bananlı Muska Şiriniyyatı
Meyvə dadlıları
Muzlu Muska Tatlisi
2488 Baxılıb
Mon Feb 11, 2013 6:25 am
Irmikli Seftali Tatlisi Manna Yarmasılı Şaftalı Şiriniyyatı
Meyvə dadlıları
Irmikli Seftali Tatlisi
2857 Baxılıb
Mon Feb 11, 2013 6:28 am
Visneli Ekmek Tatlisi Vişnəli Çörək Şiriniyyatı
Meyvə dadlıları
Visneli Ekmek Tatlisi
2604 Baxılıb
Mon Feb 11, 2013 6:31 am


1 Ədəd yumurta
1 Çorba qaşığı sirkə
Yarım paket kərəyağı
1,5 Çay stəkanı günəbaxan yağı
1 Su stəkanı qatıq
1 Tutam duz
Ala bildiyi qədər un
İçi üçün:
250 qr tel kadayıf
3 Çorba qaşığı toz şəkər
1 Su stəkanı döyülmüş qoz
1 Şirin qaşığı tarçın
Üzəri üçün:
20-25 ədəd badam
Şərbəti üçün:
3 Su stəkanı toz şəkər
2,5 Su stəkanı su
Yarım limonun suyu