 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Dolmalar » Tərbiyəli Pazı Sarması | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Terbiyeli Pazi Sarmasi
|
|
|
||||||||
|
# Pazılar yuyunar, sapaldaqları və damarları kəsilərək ayrılar. Qaynamaqda olan suda bir dəqiqə tutular və çıxardılar.
# Pazılar soyuyarkən iç vəsait hazırlanar. İncə doğranmış quru soğan, yuyunmuş düyü, qıyma, döyülmüş sarımsaq, sous, duz, qara bibər, yarım su stəkanı su, incə qıyılmış cəfəri və şüyüd qarışdırılar. # Soyuyan pazı yarpağı damarlı qisimi üstə gələcək şəkildə dəzgaha sərilər. Kifayət qədər iç qoyular, əvvəl kənarları dözər, sonra rulo edilərək sarılar. # Qucaqlamalar qazana düzülər, üzərinə duru yağ gəzdirilər, 1,5 su stəkanı isti su tökülər, batıq atəşdə qapaqlı olaraq suyu yarıya enənə qədər bişirilər. # Bu vaxt qatıq, yumurta və yarım su stəkanı su yaxşıca çırpılar, pazı qucaqlamasının üzərinə gəzdirilər, 5 dəqiqə daha bişirilər. # İsti olaraq süfrəyə gətirilər. Not: Pazı qısa müddətdə bişər. Bu səbəblə yarpaqları qaynar suyun içində çox tutulmamalıdır. http://ml.md/az925 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
