Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Dolmalar


Toyuqlu Kələm Sarması (Dolmalar)

Banu Atabay's Tavuklu Lahana Sarmasi
Ana Səhifə » Dolmalar » Toyuqlu Kələm Sarması


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Toyuqlu Kələm Sarması



Hazırlanması:
# Kələm yarpaqları tək-tək ayrılar, qaynayan duzlu suda dağılmayacaq şəkildə qaynadılar, soyuq sudan keçirilər.
# Qarışdırma qabına çox incə doğranmış quru soğan qoyular, duz əlavə olunaraq sıxdıraraq ovulur. (Bu şəkildə soğanın yumşalması təmin edilər.)
# Soğanın üzərinə pomidor sousu və bibər sousu, yuyunmuş süzülmüş düyü, çox incə doğranmış toyuq sinəsi qoyular, qarışdırılar.
# Üzərinə incə qıyılmış cəfəri, şüyüd, quru nanə, qara bibər və duru yağ əlavə olunar. Vəsaitlər zədələnilmədən qarışdırılar. Üzərinə 2 su stəkanı su əlavə olunar.
# Qaynadılan kələm yarpaqları, əl böyüklüyündə kəsilər.
# Yarpağın üst tərəfinə hazırlanan içdən kifayət qədər qoyular, əvvəl sağdan və soldan bağlanılar, sonra yuxarıdan aşağıya sarılar və şişliyinin getməsi üçün ovuc içində sıxılar.
# Bütün qucaqlamalar bu şəkildə hazırlanar, yayvan bir qazana düzülər. Üzərinə 2 su stəkanı su əlavə olunar, orta atəşdə 35 dəqiqə bişirilər.


Not: Eyni ölçülərlə quru kələm qucaqlaması da hazırlana bilər.


https://ml.md/az879


Digər Diller

     

Oxşar Təriflər
Lahana Tursusu Kələm Turşusu
Turşu tərifləri
Lahana Tursusu
35179 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:39 am
Tavuk Sarmasi Toyuq Sarması
Dolmalar
Tavuk Sarmasi
5121 Baxılıb
Fri May 01, 2009 3:05 pm
Kara Lahana Salatasi Qara Kələm Salatı
Salat tərifləri
Kara Lahana Salatasi
6722 Baxılıb
Sat Sep 19, 2009 11:54 pm
Tavuklu Pirasa Toyuqlu Pırasa
Tərəvəz yeməkləri
Tavuklu Pirasa
3777 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 12:19 pm
Tavuklu Bamya Guveci Toyuqlu Bamya Güveci
Tərəvəz yeməkləri
Tavuklu Bamya Guveci
4120 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 12:22 pm


1 kq. incə yarpaqlı kələm
1 Ədəd sümüksüz toyuq sinəsi
2 Su stəkanı düyü
1 Ədəd iri quru soğan
Yarım dəstə cəfəri
Yarım dəstə şüyüd
1 Şiriniyyat qaşığı quru nanə
1 Çay qaşığı qara bibər
1 Çorba qaşığı pomidor sousu
Yarım şorba qaşığı bibər sousu
1,5 Çay stəkanı günəbaxan yağı
1 Şiriniyyat qaşığı duz