Toyuqlu Səmiz otu (Tərəvəz yeməkləri)

# Semizotu ayırd ediyər, yuyunar, bir neçə parçaya bölünər.
# Qazana duru yağ qoyular, qızın tərəfindən toyuq əti atılar, sununu salıb çəkənə qədər qovrular.
# Üzərinə incə doğranmış quru soğan atılar. Soğan şəffaflaşınca incə doğranmış çarliston bibəri əlavə olunar.
# Bibər saralınca, rəndə pomidor və duz atılar, 1 - 2 dəqiqə sonra səmiz otu qatılar, qarışdırılar, qazanın qapağı bağlanılar.
# 10 dəqiqə sonra ilıq su və düyü atılar, qapaqlı olaraq, batıq atəşdə 20 dəqiqə bişirildikdən sonra atəşdən alınar.
# İsti olaraq süfrəyə gətirilər.