 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Dolmalar » Turşlu Quru Bibər Dolması | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Eksili Kuru Biber Dolmasi
|
|
|
||||||||
|
# Bibər quruları bol suda 10-15 dəqiqə qaynadılar.
# Digər tərəfdən qazana zeytunyağı qoyular, atəşdə qızın tərəfindən incə qıyılmış soğan və sarımsaq atılar, qovrular. # Üzərinə yuyunmuş süzülmüş yarma əlavə olunar, qovrular. # Bibər və pomidor sousu, limon turşusu, şəkər, quru nanə, qara bibər və duz qatılar, bir neçə dəfə çevrilər. # Ən son 1 su stəkanı su əlavə olunar, su çəkənə qədər bişirilər. Dolma xərci ocaqdan alınar, qazanın qapağı bağlı olaraq 20 dəqiqə stirahət etdirilər. # Dolma xərci qaynadılmış quru bibərlərin, ağızında 1 barmaq boşluq qalacaq şəkildə doldurular. Buraxılan boşluq birləşdirib basdıraraq quru bibərlərin ağızı bağlanılar. # Dolmalar qazana düzülər, üzərinə nar turşu və 2 su stəkanı su gəzdirilər, farfor qab bağlayaraq orta atəşdə 20 dəqiqə bişirilər. # İlıq ya da soyuq olaraq xidmətə olunar Not: Turşlu quru bibər dolması Qaziantəp bölgəsinə aid yerli bir tərifdir http://ml.md/az710 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
