Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Marojna tərifləri


Vişnəli Dondurma (Marojna tərifləri)

Banu Atabay's Visneli Dondurma
Ana Səhifə » Marojna tərifləri » Vişnəli Dondurma


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Vişnəli Dondurma



Hazırlanması:
# Vişnələr yuyular, tumları çıxardılar, 7-8 parçaya kəsilər. Üzərinə 2 yemək qaşığı şəkər qoyular, 2 saat üzəri bağlı gözlədilər.
# Aliminyum olmayan bir qazana soyuq süd, yarım stəkan şəkər, toz səhlab və buğda nişastası qoyular.
# Qarışım ocağa qoymadan qabağ bir çırpıcı ilə yaxşıca qarışdırılar.
# Qazan orta atəşli ocağa yerləşdirilər. Ara bir qarışdırılar, qaynamağa başlayınca ocağın altı azaldılar.
# Qaşıqla yuxarıdan sovrulunca sünürsə, qıvamı gəlmiş demıkdir.
# Dondurma ocaqdan alınar, ilk hərarəti gedincə şəkərdə gözlədilmiş vişnə əlavə olunar. Vişnələr əzilmədən qarışdırılar.
# Qarışım otaq istisinə gəlincə çuxur, qapaqlı bir qaba qoyular. Qapağı açıq olaraq buzxanaya yerləşdirilər.
# Vişnəli dondurma buzxana da kristalizə olmağa bağlayınca , buzxanadan alınar, alt üst edərək qarışdırılar, təkrar buzxanaya qoyular.
# Qarışdırma prosesi 1,5 saat ara ilə ən az 3 dəfə təkrarlanar.dondurma donuq, ancaq yumuşaq bir qıvam alınca, qabın qapağı bağlanar.
# Ikram ediləcəyi vaxt buzxanadan alınar, dondurma qaşığı ya da qaşıqla dondurma qablarına qoyular.


Not: Vişnə, qarışım çox istiykən atılarsa, canlı rəngini itirər.


https://ml.md/az642


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Visneli Kahveli Kek Vişnəli Qəhvəli Keks
Keks tərifləri
Visneli Kahveli Kek
3465 Baxılıb
Thu Jan 01, 1970 12:00 am
Visneli Kurabiye Vişnəli Peçenye
Peçenye tərifleri
Visneli Kurabiye
3465 Baxılıb
Sun Jan 31, 2010 7:25 pm
Sakizli Dondurma Saqqızlı Dondurma
Marojna tərifləri
Sakizli Dondurma
5130 Baxılıb
Thu May 13, 2010 8:15 pm
Visneli Sutlac Vişnəli Sütlaç
Südlü dadlılar
Visneli Sutlac
3766 Baxılıb
Sat May 15, 2010 12:58 pm
Vanilyali Dondurma Vanilli Dondurma
Marojna tərifləri
Vanilyali Dondurma
7357 Baxılıb
Sat May 15, 2010 1:05 pm


2 Stəkan süd
Yarım stəkan şəkər
Yarım stəkan vişnə
1 Şiriniyyat qaşığı dolusu hazır səhlab
Yarım yemək qaşığı buğda nişastası
2 Yemək qaşığı şəkər (vişnə üçün)