Vişnəli Pankek (Keks tərifləri)

# Çuxur bir kobud yumurta, süd, ələnilmiş un qon/qoyular, çırpıcıyla hamar bir konsistensiya sahəyə qədər çırpılar.
# Üzərinə karbonat duz və vanil qatılar. Qısa müddət daha qarışdırılar.
# Kiçik bir teflon tavaya 1 şirin qaşığı duru yağ qoyular, tavanın bütün səthinə yağ yayılar.
# Tavaya diametri 10 santimetri keçməyəcək böyüklükdə pankeks tökülər, iki üzü çəhrayı rəngdə qızardılar.
# Xəmir bitənə qədər tək-tək qızardılar. (Bu ölçüdən təxminən 10 Ədəd pankeks çıxar.)
# Pankekler üst üstə qoyular və soyumağa buraxılar. Bu vaxt vişnəli jele hazırlanar.
# Kiçik bir qazana nüvələri çıxardılmış vişnə, toz şəkər, su və nişasta qoyular, atəşə qoymadan qarışdırılar.
# Daha sonra orta atəşdə davamlı qarışdıraraq şəffaf və tünd bir konsistensiya sahəyə qədər bişirilər.
# Aralarına vişnə dənələriylə jele yerləşdirilərək pankekler 5 qat üst üstə qoyular. Bu şəkildə 2 pankek əldə edilər.
# Müsbət şəklində kəsilərək xidmətə təqdim edilər.