Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Xəmir işleri


Quru (Xəmir işleri)

Banu Atabay's Kuru
Ana Səhifə » Xəmir işleri » Quru


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Quru



Hazırlanması:
# Çuxur yoğurma qabına ilıq süd qoyular, üzərinə şəkər və yaş maya əlavə olunub, ləvazimatlar bir-birinə yedizdirilər.
# Otaq istiliyində yumuşamış kərə yağı xəmirin üzərinə əlavə olunduqdan sonra yoğurduqca un əlavə olununar.
# Qatı şəklə yaxın xəmirin üzəri bağlanar, 1,5 saat dinləndirilər.
# Müddət sonunda, qabaram xəmir bir neçə dəfə çevrilərək, yoğrulur, 3 bərabər parçaya bölünər.
# Hər parça yuvarlanaraq 1,5 barmaq qalınlığında çubuqlar hazırlanar.
# Ayrılan 3 xəmir parçası eyni şəkildə hazırlandıqdan sonra, yağsız soba nimçəyinə aralıqlı olaraq düzülər.
# Əvvəlcədən az qızdırılmış 175 dərəcə sobada əvvəlcə çox az çəhrayılaşana qədər bişirilər, sonra soba istisi 120 dərəcəyə endirilər, qurular təxminən 1,5 saat daha sobada gözlədilər.
# Soba söndürülər, qapağı açılmaz, soyuyunca qurular sobadan çıxardılar.
# Quru bir hal almışsa olmuş deməktir, 6 aya qədər saxlanıb çay,süd, içəcəklə ikram edilir.


Not: Quru Ankara Beypazarı rayonun sevilən ikramıdır. Əsli qara sobada bişirilər, arzu edilərsə yuxarıda verilən ölçülərə 2 ədəd döyülmüş damla saqqızı əlavə oluna bilər.


https://ml.md/az11


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Kuru Kofte Quru Kiftə
Kiftə tərifləri
Kuru Kofte
5419 Baxılıb
Sun Dec 28, 2008 2:51 pm
Etli Kuru Fasulye Ətli Quru Lobya
Baklagil yeməkləri
Etli Kuru Fasulye
7763 Baxılıb
Sat Jan 24, 2009 6:09 am
Kuru Helva Quru Halva
Halva tərifləri
Kuru Helva
5567 Baxılıb
Sun Mar 01, 2009 10:36 am
Pastirmali Kuru Fasulye Bastırmalı Quru Lobya
Baklagil yeməkləri
Pastirmali Kuru Fasulye
5593 Baxılıb
Sat May 02, 2009 9:10 am
Inegol Usulu Kuru Fasulye İnegöl Usulu Quru Lobya
Baklagil yeməkləri
Inegol Usulu Kuru Fasulye
5121 Baxılıb
Sat May 09, 2009 12:23 pm


Yarım paket kərə yağı
1 Stəkan süd
1 Kibrit qutusu böyüklüyündə yaş maya (pakmaya)
1 Çay qaşığı şəkər toz
1 Çay qaşığı duz
Alabildiyi qədər un