Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kiftə tərifləri


İspanaqlı Küftə (Kiftə tərifləri)

Banu Atabay's Ispanakli Kofte
Ana Səhifə » Kiftə tərifləri » İspanaqlı Küftə


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

İspanaqlı Küftə



Hazırlanması:
# İspanaq yuyunar, sapları daxil çox incə qıyılar. Kiçik bir qazana köçürülər, yağ əlavə etmədən, qapağı bağlanılar, çox batıq atəşdə yarım saat bişirilər.
# Bu vaxt qıyma, rəndə soğan, döyülmüş sarımsaq, yumurta ağı, galeta unu, hindistan qozu, qırmızı toz bibər, qara bibər və duz yoğurma kabına alınar, 10 dəqiqə yoğurular. Daha sonra soyuducunun alt rəfində yarım saat dinləndirilər.
# Bişən və soyuyan ispanaq ovuc arasında sıxılar. Üzərinə rəndə kaşar, yumurta sarısı, duz və qara bibər əlavə olunar, qarışdırılar. 8 bərabər parçaya bölünər. Parçalar iki ovuc arasında top şəklində diyirlənər.
# Dinlənən qıymalı xərc soyuducundan alınar. 8 bərabər parçaya bölünər. Hər parça əl isladılaraq çay qabı böyüklüyündən bir az daha böyük açılar.
# Açılan qıymalı xərcin ortasına, top şəklindəki ispanaqlı vəsait qoyular. Qıymalı xərc kənarlardan toplanaraq bağlanılar, üzərinə basdırılaraq yastılaşdırılar.
# duru yağ tavaya qoyular, orta atəşdə qızın tərəfindən hazırlanan küftələrin iki üzü qızardılar. İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: İspanaqlı küftənin ləzzətini artırmaq üçün qıymalı xərclə 1 Çorba qaşığı xardal sous əlavə oluna bilər.


https://ml.md/az1150


Digər Diller

      

Oxşar Təriflər
Ispanakli Levrek Flato İspanaqlı Levrək Flato
Balıq tərifləri
Ispanakli Levrek Flato
5687 Baxılıb
Sun Mar 01, 2009 10:50 am
Ispanakli Pogaca İspanaqlı Poğaça
Kökə tərifləri
Ispanakli Pogaca
3412 Baxılıb
Wed May 27, 2009 8:55 pm
Inegol Kofte Inəgöl Küftə
Kiftə tərifləri
Inegol Kofte
3981 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 7:55 am
Krepli Kofte Krepli Küftə
Kiftə tərifləri
Krepli Kofte
4910 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:04 am
Bulgurlu Kofte Yarmalı Küftə
Kiftə tərifləri
Bulgurlu Kofte
4914 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:09 am


Yarım kq. yağsız dana qıyma
1 Su stəkanı galeta unu
1 Çorba qaşığı hindistan qozu
1 Ədəd orta boy quru soğan
2 Diş sarımsaq
1 Ədəd yumurta ağı
1 Şiriniyyat qaşığı Şiriniyyat qırmızı toz bibər
1 Şiriniyyat qaşığı qara bibər
1,5 Şiriniyyat qaşığı duz
İçi Üçün;
Yarım dəstə ispanaq
1 Ədəd yumurta sarısı
1 Çorba qaşığı rəndə kaşar
1 Çay qaşığı qara bibər
1 Çay qaşığı duz
Qızartmaq Üçün;
1 Su stəkanı duru yağ