Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kökə tərifləri


Çərkəz Çörəyi (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Cerkez Coregi
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Çərkəz Çörəyi


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Çərkəz Çörəyi



Hazırlanması:
# Süd kiçik bir qazana köçürülər. İçinə kərəyağı və toz şəkər əlavə olunar, orta atəşə yerləşdirilər, kərəyağı əriyənə qədər isidilər, ocaqdan alınar.
# Sütlü qarışıq ılıyınca yaş maya əlavə edilər. Barmaq uclarıyla qarışdıraraq mayanın tamamilə əriməsi təmin edilər.
# Yoğurma kabına mövcud unun yarısı qoyular. Üzərinə yumurta ağı, duz və sütlü mayalı qarışıq əlavə olunar.
# Qalan un danlaq danlaq əlavə olunaraq, orta sərtlikdə bir xəmir əldə edilər. Xəmirin üzəri bağlanılar ən az bir saat dinlən/istirahət etdirilər.
# Müddət sonunda qabarmış xəmirdən yarım limon qədər parçalar alınar. Unsuz dəzgahda diyirlənərək iki qarış boyunda çubuqlar edilər.
# Çubuğun bir ucu sabit tutular, digər ucu öz ətrafında çevirilər, uc qisimi alta gətirilər.
# Kökələr aralıqlı olaraq yağlanılmış soba nimçəsinə düzülər. Yer mayası alması üçün, yarım saat qədər gözlədilər.
# Daha sonra üzərlərinə yumurta sarısı sürtülər və 190 dərəcə sobada qabarıb qızarana qədər bişirilər.
# İsti ya da ilıq olaraq ikram edilər.


Qeyd: Ənənəvi tərif olan bu çöreğe "Çərkəz Böreği" də deyilir.


https://ml.md/az1225


Digər Diller

    

Oxşar Təriflər
Misir Unu Ekmegi Qarğıdalı Unu Çörəyi
Xəmir işleri
Misir Unu Ekmegi
6329 Baxılıb
Fri Jan 09, 2009 3:48 pm
Cerkez Tavugu Çərkəz Toyuğu
Toyuq yeməkləri
Cerkez Tavugu
4324 Baxılıb
Fri May 01, 2009 3:07 pm
Tost Ekmegi Tost Çörəyi
Xəmir işleri
Tost Ekmegi
3723 Baxılıb
Sat Feb 06, 2010 2:32 pm
Cerkez Tatlisi Çərkəz Şiriniyyatı
Şərbətli dadlılar
Cerkez Tatlisi
3285 Baxılıb
Wed Apr 28, 2010 1:38 pm
Cerkez Corbasi Çərkəz Çorbası
Çorba tərifləri
Cerkez Corbasi
2571 Baxılıb
Thu Nov 11, 2010 7:40 pm


1 kibrit qutusu qədər yaş maya
2 su stəkanı süd
3 dolu şorba qaşığı kərəyağı
3 şorba qaşığı toz şəkər
1 ədəd yumurta ağı
1 çay qaşığı duz
6 su stəkanı un
Üzəri Üçün;
1 ədəd yumurta sarısı