Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kökə tərifləri


Göbələkli Qoğal (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Mantarli Pogaca
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Göbələkli Qoğal


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Göbələkli Qoğal



Hazırlanması:
# Göbələklər təmizlənər, incə doğranar. Qırmızı bibər sarımsaq və cəfəri incə qıyılar.
# Tavaya zeytunyağı qoyular, istilənincə sırasıyla, 3 dəqiqə arayla qırmızı bibər, göbələk və sarımsaq atılar.
# Harlı atəşdə davamlı qarışdıraraq, göbələk buraxdığı suyu çəkənə qədər qovrular.
# Atəşdən alınar cəfəri, duz, quru fesleğen və qara bibər əlavə olunar. Ilıyınca yumurta ağı qatılar, qarışdırılar.
# Həll edilmiş kvadrat milföy xəmirləri müsbət şəklində kəsilər. Hər milföy xəmiri 4 parça olar.
# Kəsilən parçalar mərdanə ilə açaraq iki misli böyüdülər.
# Xəmirin yarısına kifayət qədər göbələkli iç qoyular. Digər yarısı üzərinə bağlanılar. Kənarlarına basdırılar ya da ruletlə kəsilər.
# Qoğallar yağlanılmış nimçəyə düzülər. Üzərlərinə yumurta sarısı sürtülər.
# Əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobada qızarana qədər bişirilər.
# İsti olaraq ikram edilər.


Qeyd: Göbələk aşağı istilikdə qovrulsa sununu buraxar. Bu səbəblə sürətli atəşdə qovrulması tövsiyə edilər.


https://ml.md/az1233


Digər Diller

    

Oxşar Təriflər
Mantarli Tavuk Göbələkli Toyuq
Toyuq yeməkləri
Mantarli Tavuk
9676 Baxılıb
Sat Dec 20, 2008 8:56 pm
Firinda Mantarli Hamsi Sobada Göbələkli Hamsi
Balıq tərifləri
Firinda Mantarli Hamsi
6497 Baxılıb
Sun Dec 28, 2008 3:06 pm
Mantarli Kofte Göbələkli Kiftə
Kiftə tərifləri
Mantarli Kofte
4493 Baxılıb
Wed Mar 11, 2009 9:38 am
Mantarli Kuzu Göbələkli Quzu
Ət yeməkləri
Mantarli Kuzu
2783 Baxılıb
Wed Sep 23, 2009 11:48 am
Mantarli Bobrek Sote Göbələkli Böyrək Sote
Sakatat yeməkləri
Mantarli Bobrek Sote
4240 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 12:14 pm


8 ədəd kvadrat milföy xəmiri
25-30 ədəd göbələk
Yarım ədəd qırmızı bibər
2 diş sarımsaq
5-6 budaq cəfəri
5 yemək qaşığı zeytunyağı
1 çay qaşığı quru fesleğen
Yarım çay qaşığı qara bibər
Yarım çay qaşığı duz
1 ədəd yumurta ağı
Üzəri üçün:
1 ədəd yumurta sarısı