Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Şərbətli dadlılar


Pendir Baklavası (Şərbətli dadlılar)

Banu Atabay's Peynir Baklavasi
Ana Səhifə » Şərbətli dadlılar » Pendir Baklavası


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Pendir Baklavası



Hazırlanması:
# Bir gecə əvvəldən pendir, bir neçə parçaya kəsilər, bol suya isladılar. Sabahısı günü süzgəcə çıxardılar. (İslatmadan dil pendiri də istifadə edilə bilər.)
# Kərəyağı ya da marqarin batıq atəşdə, yandırmadan əridilər. Şirinin ediləcəyi soba nimçəsi yağlanıyar.
# 3 ədəd yuxa, nimçənin şəklinə görə kəsərək, büzdürmədən, aralarına əridilmiş kərəyağı gəzdirərək, qat qat yerləşdirilər.
# Üzərinə duzu çıxarılmış, dilimlənmiş pendir yan-yana və möhkəm-möhkəm düzülər.
# Pendirlərin üzərinə qalan 3 ədəd yuxa büzdürmədən və aralarına yağ gəzdirərək qat qat yerləşdirilər.
# Qalan ərimiş kərəyağı üzərinə sürtülər. Baklava arzu edilən şəkildə kəsilər. 185 dərəcə isidilmiş sobaya verilər.
# Üzəri qızarınca soba söndürülər. Sobanın qapağı açılar lakin baklava sobada buraxılar.
# Bu vaxt su və şəkər atəşə qoyular, qaynayınca limon suyu əlavə olunar, bir neçə dəqiqə daha qaynadılar.
# Şiriniyyat ilıq olaraq sobadan çıxarılar. Üzərinə atəşdən 5 - 6 dəqiqə əvvəl alınmış isti şərbət gəzdirilər.
# Yarım saat sonra ilıq olaraq xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Pendir baklavası, Akşehirə xas bir şirindir. Bölgədə baklava kövrəyi əldə açılar.


https://ml.md/az1243


Digər Diller

      

Oxşar Təriflər
Peynir Ekmek Pendir - Çörək
Kanepeler
Peynir Ekmek
3068 Baxılıb
Sat Dec 05, 2009 3:38 pm
Peynir Koftesi Pendir Küftəsi
Kiftə tərifləri
Peynir Koftesi
3230 Baxılıb
Fri Jul 12, 2013 2:56 pm
Lor Tatlisi Lor (Pendir) Şiriniyyatı
Şərbətli dadlılar
Lor Tatlisi
1875 Baxılıb
Sun Sep 15, 2013 3:02 pm
Zugurt Baklavasi Züğürt Baklavası
Şərbətli dadlılar
Zugurt Baklavasi
1879 Baxılıb
Sun Sep 15, 2013 3:27 pm


1 Paket kərəyağı ya da marqarin
6 Ədəd hazır kövrək
1 qəlib orta böyüklükdə az yağlı ağ pendir
Şərbəti Üçün;
3,5 Su stəkanı toz şəkər
3,5 Su stəkanı su
Yarım limon suyu