# Əvvəl şərbət hazırlanar; su və şəkər qaynadılar, qıvam
almağa bilməyə başlayınca
limon suyu əlavə olunar. 5 dəqiqə sonra atəşdən alınar.
# 150 qr. kərəyağı yandırmadan əridilər. İstiliyi gedincə kadayıfın üzərinə tökülər. Kadayıf tel tel ayrılaraq kərəyağı ilə yaxşıca qarışması təmin edilər.
# Qazana soğul
süd, toz şəkər,
düyü unu qoyular, qırpıcıyla qarışdırılar. Orta qızdır
malı yanvar/ocaqda qarışdıraraq bişirilər, göz göz olunca ocaqdan alınar, vanil əlavə olunar.
# Pudinqin soyuması üçün bir müddət gözlənilər. (Hərdənbir havandırarak qarışdırılsa tez soyuması təmin edilər.)
# Yağlanılmış kadayıfın yarısından çoxu soba nimçəsinə basdıraraq yerləşdirilər.
# Üzərinə soyumuş pudinq düz olaraq yayılar. Pudinqin də üzərinə iri döyülmüş
qoz səpilər.
# Qalan yağlı kadayıf ən üstə düz olaraq sərilər, yüngülcə basdırılar.
# Pudinqli kadayıf əvvəldən isidilmiş 185 dərəcə sobada qızarana qədər bişirilər.
# Sobadan çıxınca qısa müddət gözlədilər, sonra üzərinə 1 çay stəkanı soyuq
süd gəzdirilər.
# Ən son soyumuş şərbət, ilıq kadayıfa tökülər. Bir gecə dinlən/istirahət etdirilər. Sabahısı günü istənilən şəkildə dilimlənər, xidmət edilər.
