Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Dolmalar


Balqabaq Bayıldı (Dolmalar)

Banu Atabay's Kabak Bayildi
Ana Səhifə » Dolmalar » Balqabaq Bayıldı


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Balqabaq Bayıldı



Hazırlanması:
# Balqabaqlar yuyunar, qabıqları qırxıyar. Uzunlamasına ortadan ikiyə kəsilər. Çay qaşığı köməyiylə orta qisimləri oyular. Çıxan parçalar incə qıyılar, bir kənara qoyular.
# Oyulmuş balqabaqlar yağlanılmış nimçəyə düzülər. Üzərinə fırçayla zeytunyağı sürtülər. Nimçə 200 dərəcə sobaya verilər, balqabaqlar yumşalana qədər bişirilər.
# Bu vaxt iç vəsaiti hazırlanar. Tavaya zeytunyağı qoyular, orta atəşdə istilənincə yarım dairə şəklində doğranmış quru soğanlar atılar.
# Soğan şəffaflaşınca incə qıyılmış sarımsaq əlavə olunar, 5 dəqiqə sonra rəndələnilmiş pomidor qatılar.
# Pomidor tamat kimi bir hal alınca tərəfindən oyulan balqabaq içləri, duz və toz şəkər əlavə edilər. Balqabaq içi yumşalana qədər bişirilər.
# Daha sonra balqabaqlar sobadan çıxarılar. Oyuq qisimlərə hazırlanan iç pay edilər, sulu qisimləri nimçəyə daşacaq şəkildə qoyular.
# Yemək təkrar 190 dərəcə sobaya verilər. Təxminən 15 - 20 dəqiqə bişirilər. İsti olaraq xidmət qabına alınar, üzərinə qıyılmış şüyüd səpilər.
# İlıq ya da soyuq olaraq süfrəyə gətirilər.


Qeyd: Balqabaq huşunu itirdi, balqabaqların qabığı soyulmadan da hazırlana bilər.


https://ml.md/az1321


Digər Diller

    

Oxşar Təriflər
Peynirli Kabak Ogreten Pendirli Balqabaq Ogrətən
Tərəvəz yeməkləri
Peynirli Kabak Ogreten
4806 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 12:38 pm
Kabak Gondolu Balqabaq Qondolu
Dolmalar
Kabak Gondolu
3907 Baxılıb
Wed Feb 23, 2011 4:13 pm
Yogurtlu Kabak Salatasi Qatıqlı Balqabaq Salatı
Salat tərifləri
Yogurtlu Kabak Salatasi
3946 Baxılıb
Mon Dec 19, 2011 8:56 pm
Peynirli Kabak Dolmasi Pendirli Balqabaq Dolması
Dolmalar
Peynirli Kabak Dolmasi
3573 Baxılıb
Mon Mar 12, 2012 2:30 pm
Zeytinyagli Kabak Zeytunyağlı Balqabaq
Zeytunyağlılar
Zeytinyagli Kabak
3638 Baxılıb
Mon Mar 12, 2012 2:41 pm


6 Ədəd orta boy balqabaq
3 Ədəd orta boy quru soğan
3 Ədəd orta boy pomidor
10 diş sarımsaq
9 Çorba qaşığı zeytunyağı
1 Çay qaşığı toz şəkər
1 Çay qaşığı duz
Üzəri Üçün;
6 - 7 budaq şüyüd