Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Ət yeməkləri


Dana Qulaş (Ət yeməkləri)

Banu Atabay's Dana Gulas
Ana Səhifə » Ət yeməkləri » Dana Qulaş


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Dana Qulaş



Hazırlanması:
# Dana qulaş quş başından bir az büyük doğranır.
# Bir qazana duru yağ tökülür, az qızınca doğranmış ət qoşulur, qızğın atəşə qapaqsız olaraq, ara sıra qarışdıraraq bişirməyə başlanır.
# Ət, suyunu sovurmağa başlayınca incə yeməklik doğranmış baş soğan əlavə olunur, qarışdırılır, qapağı örtülür.
# Soğan diriliyini itirincə toxumları çıxarılmış, bir a yekə doğranmış sivri bibər əlavə edilir.
# Bibər rəngini itirincə əvvəl tamat, sonra rəndələnmiş pamidor əlavə edilir.
# Ocaq az açıq atəşə alınır, üzərinə bir stəkan isti su tökülür, qazanın qapağı örtülür.25 dəqiqə qapaq aşılmadan a açıq atəşdə bişirilir.
# Zaman sonunda duz əlavə olunur, 5-10 dəqiqə daha qapağlı bişirildikdən sonra , ocaqdan alınır.
# Buxarı oturduqdan sonra qazanaın qapağı açılır, xidmət boşqabına qoyulur, arz edilərsə yanında qızarmış kartofla birlikdə xidmər edilir.


Not: "Dana qulaş" Macəristanın mlli yemeklərindəndir.


https://ml.md/az137


Digər Diller

        

Oxşar Təriflər


500 qr dana qulaş
1 Ədəd yekə baş soğan
1 Ədəd yekə pamidor
5 Ədəd sivri bibər
1 Yemək qaşığı pamidor tamatı
1 Qəhvə fincanı duru yağ
2 Çay qaşığı duz
1 Stəkan isti su