Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kabab tərifləri


Çəmən kababı (Kabab tərifləri)

Banu Atabay's Cimen Kebabi
Ana Səhifə » Kabab tərifləri » Çəmən kababı


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Çəmən kababı



Hazırlanması:
# Qatıq, rəndə quru soğanla bərabər qarışdırılır, Üzərinə quş başı doğranan bonfilə əlavə olunur, soyuducuda ən az 2 saat dinləndirilir.
# İspanaq az suda xaşlanır: suyu süzülür, bir məcməyiyə qoyulur, üzərinə süt və yağ əlavə olunur, kəsik alovda 5-10 dəqiqə çevrilir, duz əlavə olunur.
# Marinettə dinlənən ət bir teflon tavada, 2 qaşıq yağda qovrulur, bişməsinə yaxın duz və qara bibər əlavə olunur.
# Bu kabab 2 porsiyon hazırlandığı üçün, yarısı servis qabına qoyulur, üzərinə ispanağın yarısı qoyulur və ət görülməyəcək şəkildə bağlanır.
# İsti olaraq servis yapılır.


Not: Marinet, tərbiyə mənasındadır, yəni ətə ləzzət və yumuşaqlıq qazandırmaq üçün yapılan işləmlərin əsəs adıdır.


https://ml.md/az147


Digər Diller

        

Oxşar Təriflər
Bahce Kebabi Baxçə Kababı
Kabab tərifləri
Bahce Kebabi
3422 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 6:39 pm
Kagit Kebabi Kağıt Kababı
Kabab tərifləri
Kagit Kebabi
4929 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 6:43 pm
Patlicanli Cop Sis Kebabi Badımcanlı Çöp Kababı
Kabab tərifləri
Patlicanli Cop Sis Kebabi
6730 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 6:50 pm
Seftali Kebabi Şafdalı Kababı
Kabab tərifləri
Seftali Kebabi
5658 Baxılıb
Tue Mar 03, 2009 1:46 pm
Tepsi Kebabi Nimçə Kababı
Kabab tərifləri
Tepsi Kebabi
4854 Baxılıb
Mon Oct 26, 2009 2:27 pm


1 Dəstə ispanaq
250 qr bonfilə ət
3 Yemək qaşığı duru yağ
1 Qəhvə fincanı süt
1 Ədəd balaca quru soğan
2 Yemək qaşığı qatıq
1 Şəkər qaşığı duz
1 Çay qaşığı qara bibər