Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Aş tərifləri


Yufqalı Çam Aş (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Yufkali Cam Pilavi
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Yufqalı Çam Aş


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Yufqalı Çam Aş



Hazırlanması:
# Düyü yarım saat ilıq suda isladılıb, üç dörd dəfə yıxanıb süzülür.
# Kiçik bir qzana bir stəkan yağqoyulur, qızdırılır, çam fıstığı əlavə olunur.
# Fıstıq sararınca süzülmüş düyü əlavə olunur, bir neçə dəqiqə qovrulur.
# Üzərinə isti ət suyu və duz əlavə olunur, əvvəl yüksük atəşdə sonra az atəşdə 15-17 dəqiqə bişirilir.
# İstiyə dayanıqlıbir ocaq qabı yağlanır yufka, kənarları daşacak çəkildə yayılır.içərisinə hazırlanan aş dökülür, yufkanın kənarları aşın üstünə boxça kimi bişirilir.
# Yufkanın üzəri yüngül yağlanır, əvvəldən qızardılmış 200 dərəcə ocaqda qoyulur.
# Qızarınca ocaqdan alınır, yufkanın toplanan yeri alta gələcək çəkildə tərs çevrilir, xidmət boşqabına alınır.


Not: Zaman varsa üst yufka, 1 ədəd yumurta, 1 fincan su,bir az duz və qarabibər ala bildiyi qədər undan hazırlanan xəmirin mərdanə ilə açılmasından da hazırlana bilər.


https://ml.md/az269


Digər Diller

        




1,5 stəkan düyü
1 stəkan duruyağ
2 Qəhvə fincanı çam fıstığı
1 Ədəd hazır yufka
1 Çay qaşığı duz
2,5 stəkan su yada ətsuyu