Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Xəmir işleri


Kəpəkli Çörək (Xəmir işleri)

Banu Atabay's Kepekli Ekmek
Ana Səhifə » Xəmir işleri » Kəpəkli Çörək


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Kəpəkli Çörək



Hazırlanması:
# Mövcud suyun 1 stəkanı yoğurma qabına qoyulur.
# Üzərinə maya və şəkər qoyulur, barmak uclarıyla qarışdırılır.
# Üzərinə əvvəl, ələnmiş kəpəkli un qoyulur.
# Qalan 2 stəkan su, duz əlavə olunur, normal un yavaş yavaş əlavə olunur yoğrulur.
# Bütün ləvazimatlar qatıldıkdan sonra 5 dəqiqə qədər yoğrulur, xəmirin üzəri nəmli parça ilə qapatılır, 1 saat dinləndirilir.
# Zaman sonunda xəmir 2 – 3 parçaya ayrılır, çörək şəkli verilir, üzərinə kəpək səpilir.
# Hazırlanan şörək xəmirləri az yağlanmış məcməyiyə qoyulurŞ yarım saat daha dinləndirilir.
# 210 dərəcə əvvəlcədən qızdırılmış fırında 40 dəqiqə bişirilir.


Not: Xəmir yoğurukən əlavə olunan kəpəkli unun, kəpəkləri ələkdə qalır, bu kəpəklər yaş çörəyin üzərinə qonur, beləliklə əlavə olunan kəpək olmak lazım olmaz.


https://ml.md/az295


Digər Diller

        

Oxşar Təriflər
Ekmek Koftesi Çörək köftəsi
Xəmir işleri
Ekmek Koftesi
3882 Baxılıb
Fri Jan 09, 2009 3:49 pm
Patatesli Ekmek Kartoflu Çörək
Xəmir işleri
Patatesli Ekmek
4551 Baxılıb
Fri Jan 09, 2009 4:02 pm
Cevizli Ekmek Qozlu Çörək
Xəmir işleri
Cevizli Ekmek
4736 Baxılıb
Fri Jan 09, 2009 4:10 pm
Ekmek Tatlisi Çörək Dadlısı
Meyvə dadlıları
Ekmek Tatlisi
3628 Baxılıb
Wed Jan 21, 2009 6:27 am
Kaymakli Ekmek Kadayifi Qaymaqlı Çörək Kadayıfı
Şərbətli dadlılar
Kaymakli Ekmek Kadayifi
3680 Baxılıb
Sat Oct 10, 2009 8:22 am


Yarım kibrit qutusu qədər yaş maya
2 Ədəd qənd
2 Tutam duz
2 Stəkan kəpəkli un
6,5 Stəkan un
3 Stəkan ilıx su