Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Piroq tərifləri


İçli Köftə Piroqu (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Icli Kofte Boregi
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » İçli Köftə Piroqu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

İçli Köftə Piroqu



Hazırlanması:
# Teflon bir tavaya yağ qoyulur, üzərinə soğan, qıyma qoyulur, birlikde qovrulur.
# Qıyma suyunu salıb çəkincə tamat və dişə gələcək şəkildə döyülmüş
qoz əlavə olunur, duz, qara bibər qatılır.
# Bu karışımın üzərinə yuyulmuş nazik bulgur əlavə olunur, qapağı həmən bağlanılır, heç su əlavə etmədən, fırın söndürülür və bulgurun buxarda bişməsi sağlanır. Bunun üçün 20 dəqiqə dinləndirilir.
# Yufqalar üst üstə çalışma maşınasına yayılır. Sigaret piroqu kəsər kimi
üç bucaq olaraq 8 parçaya kəsilir. Bu şəkildə 24 ədəd üç bucaq yufqa parçası əldə edilir.
# 2 üç bucaq yufqa üst üstə qoyulur, hazırlanan iç yufqanın qalın əvəzinə
qonur və gevşək sarılır.
# Piroq əvvəl qatığa sonra galeta ununa batırılaraq, yağlanmış fırın
məcməyisinə düzülür. 180 dərəcə fırında piroqlar qızarana qədər bişirilir.


Not: Piroqun içi, içli köftə içinə oxşadığı üçün bu ad verilmişdir.


https://ml.md/az321


Digər Diller

        

Oxşar Təriflər
Arap Boregi Ərəb Piroqu
Piroq tərifləri
Arap Boregi
5493 Baxılıb
Sat Jan 03, 2009 12:16 pm
Gozleme Boregi Gözləmə Piroqu
Piroq tərifləri
Gozleme Boregi
3925 Baxılıb
Sat Mar 14, 2009 10:07 am
Patatesli Kol Boregi Kol Piroqu (Kartoflu)
Piroq tərifləri
Patatesli Kol Boregi
4965 Baxılıb
Sat Mar 14, 2009 10:10 am
Zarf Boregi Zərf Piroqu
Piroq tərifləri
Zarf Boregi
4582 Baxılıb
Sat Mar 14, 2009 10:14 am
Tepsi Boregi Məcməyi Piroqu
Piroq tərifləri
Tepsi Boregi
3419 Baxılıb
Mon Oct 05, 2009 9:42 pm


3 Ədəd yufqa
200 qr. qıyma
1 Stəkan galeta unu
1,5 Stəkan qatıq
2 Ədəd quru soğan
Yarım stəkan qoz
2 Stəkan köftəlik bulgur
1 Yemək qaşığı tamat
1 Çay qaşığı duz
1 Çay qaşığı qara bibər
2 Yemək qaşığı duru yağ