Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Aş tərifləri


Büryan Plovu (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Buryan Pilavi
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Büryan Plovu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Büryan Plovu



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq ayırd edilmiş düyü bol miqdarda ilıq duzlu suya buraxılar, yarım saat gözlədilər. Daha sonra axan suda nişastası gedənə qədər yuyunar, süzgəcə çıxarılar.
# Digər tərəfdə qazana üç şorba qaşığı duru yağ qoyular. Qızın tərəfindən ət əlavə olunar, təxminən 15 dəqiqə qovrular. Üzərinə incə qıyılmış soğan əlavə edilər, şəffaflaşana qədər qovrular.
# Daha sonra rəndələnilmiş pomidor və duz qatılar. Pomidor tamatı bir konsistensiya sahəyə qədər bişirilər. Ən son üzərinə üç su stəkanı isti su buraxılar, ətlər yumşalana qədər bişirilər.
# Başqa bir qazanda kərəyağı əridilər. Düyü əlavə olunar, təxminən beş dəqiqə qovrular.
# İstiliyə dayanıqlı soba qabına qovrulmuş düyü yayılar. Üzərinə sunuyla birlikdə ətli qarışıq düyüləri sıyırmadan yerləşdirilər.
# Soba qabının ağızı alüminium folyo ilə bağlanılar. Əvvəldən isidilmiş 190 dərəcədə 20 - 25 dəqiqə bişirilər.
# Sobadan çıxdıqdan sonra üzərinə qara bibər səpilər, yarım saat istirahət etdirdikdən sonra, diqqətlicə qarışdıraraq xidmətə təqdim edilər.


Not: Büryan Plovu, Rumeli bölgəsinə aid bir tərifdir.


https://ml.md/az45


Digər Diller

     

Oxşar Təriflər
Baharatli Bulgur Pilavi Ədviyyatlı Bulqur Plovu
Aş tərifləri
Baharatli Bulgur Pilavi
7736 Baxılıb
Tue Apr 28, 2009 10:25 am
Bulgur Pilavi Bulqur Plovu
Aş tərifləri
Bulgur Pilavi
21369 Baxılıb
Tue Apr 28, 2009 10:26 am
Acem Pilavi Acem Plovu
Aş tərifləri
Acem Pilavi
5816 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 4:59 pm
Bahar Pilavi Bahar Plovu
Aş tərifləri
Bahar Pilavi
4081 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:01 pm
Perde Pilavi Pərdə Plovu
Aş tərifləri
Perde Pilavi
5577 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:03 pm


3 Su stəkanı düyü
3 Ədəd quru soğan
Yarım kq. quzu quşbaşı
1 Əu stəkanı rəndələnilmiş pomidor
3 Çorba qaşığı duru yağ
2 Çorba qaşığı kərəyağı
3 Su stəkanı su
1,5 Şiriniyyat qaşığı duz
Yarım şiriniyyat qaşığı qara bibər