Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Xəmir işleri


Stəkan Altı (Xəmir işleri)

Banu Atabay's Bardak Alti
Ana Səhifə » Xəmir işleri » Stəkan Altı


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Stəkan Altı



Hazırlanması:
# Yoğurma qabına qatıq, duru yağ, su, duz qoyular. Ləvazimatlar bir-birinə yaxçıca qarışdırılar.
# Üzərinə yoğurduqca un əlavə olunar. Xəmir yarım saat dinləndirilər.
# Bu arada xərc hazırlanar. Bunun üçün çox incə doğranmış soğan, göy acı bibər, qiymə, bibər tamatı, pamidor tamatı, duz və incə doğranmış cəfəri qarışdırılar.
# Dinlənən xəmir 12 bərabər hissəyə bölünər. Ovuc içində yuvarlandıqdan sonra, mərdanə ilə nəlbəki böyüklüyündə açılar.
# Bütün xəmirlər açıldıqdan sonra, barmaq ucları ilə xəmir ortası isladılar, hazırlanan iç açılan xəmirlərə bölünər. Üzərinə yaxşıca basdırılar, kənarları qıvrılar.
# Qızğın yağda əvvəlcə qiyməli tərəfi, sonra digər tərəfi çəhrayı rəngdə qızardılar.
# Kağız dəsmala alınar. Isti olaraq xidmət edilər.


Not: Stəkan altı qızartma əsnasında sıçradığı üçün diqqətli olmaq lazımdır.


https://ml.md/az519


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər


3,5 Stəkan un
1 Stəkan qatıq
Yarım stəkan duru yağ
Yarım stəkan su
1,5 Çay qaşığı duz
Xarci üçün
25- qr. Yağsız qiymə
1 Ədəd orta boy soğan
1 Ədəd acı bibər
1 Çay qaşığı bibər tamatı
1 Çay qaşığı pamidor tamatı
1 Çay qaşığı qara bibər
4 Dal cəfəri
Qızarmaq üçün duru yağ