Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Aş tərifləri


Rəngli Hamsili Plov (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Renkli Hamsili Pilav
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Rəngli Hamsili Plov


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Rəngli Hamsili Plov



Hazırlanması:
# Düyü ayırd ediyər, duzlu isti suya isladılar, ən az yarım saat gözlədilər. Hamsilerin baş və kılçıkları çıxarılar, yuyunar, süzgəcə qoyular, suyu yaxşıca süzülər.
# Bir qazana ay çiçək yağı qoyular, istilənincə incə doğranmış quru soğan əlavə olunar.
# Soğan şəffaflaşınca kiçik küp şəklində doğranmış kök, 5 dəqiqə sonra eyni şəkildə doğranmış kartof əlavə edilər.
# Qazanın qapağı bağlı olaraq, orta atəşdə 10 dəqiqə qədər bişirilər, sous qoyular.
# Daha sonra hamsi əlavə olunar, bir neçə dəfə çevrildikdən sonra yuyunmuş, suyu süzülmüş düyü qatılar.
# Çox qarışdırmadan duz və qara bibər səpilər. Kartofun su çəkmə vəziyyəti göz qarşısında saxlayaraq 2,5 -3 su stəkanı su əlavə olunar.
# Rəngli hamsili plovun qapağı bağlanılar. Əvvəl orta atəşdə 10 dəqiqə, sonra batıq atəşdə 12 dəqiqə olmaq üzrə 22 dəqiqə bişirilər.
# Atəşdən alınar, qapaq ilə qazan arasına əmici bir kağız bağlanılar. Yarım saat dinlən/istirahət etdikdən sonra, yüngülcə qarışdırılar, süfrəyə gətirilər.


Not: Hamsi tez bişən bir balıq olduğu üçün əvvəldən bişirməyə ehtiyac yoxdur.


https://ml.md/az801


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Patlicanli Pilav Badımcanlı Plov
Aş tərifləri
Patlicanli Pilav
4589 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:02 pm
Kestaneli Pilav Şabalıdlı Plov
Aş tərifləri
Kestaneli Pilav
7644 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:06 pm
Kiymali Pilav Qiyməli Plov
Aş tərifləri
Kiymali Pilav
7297 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:08 pm
Sade Pilav Sade Plov
Aş tərifləri
Sade Pilav
11522 Baxılıb
Sat Dec 11, 2010 2:13 pm
Nohutlu Pilav Noxudlu Plov
Aş tərifləri
Nohutlu Pilav
9278 Baxılıb
Sat Dec 11, 2010 2:17 pm


Yarım kq. hamsi Balıq
2 Su stəkanı düyü
1 Ədəd quru soğan
1 Ədəd yekə kartof
1 Ədəd kök
1 Çay stəkanı ay çiçək yağı
1 Çorba qaşığı pomidor sousu
2 Şiriniyyat qaşığı duz
Yarım şiriniyyat qaşığı qara bibər
2,5 - 3 Su stəkanı su