Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Aş tərifləri


Dərə Otlu Plov (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Dereotlu Pilav
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Dərə Otlu Plov


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Dərə Otlu Plov



Hazırlanması:
# Düyü, duzlu ilıq suya isladılar, yarım saat gözlədilər.
# Bu vaxt göbələklər fırçayla ovularak yuyunar, suyu süzülər, incə incə doğranar.
# Geniş bir tavaya göbələk, incə qıyılmış sarımsaq və 2 şorba qaşığı zeytunyağı qoyular. Sürətli atəşdə göbələklərin həcmi yarıya enənə qədər qovrular.
# Atəşdən alınan göbələkli qarışığa incə qıyılmış şüyüd və qara bibər əlavə olunar, qarışdırılar, soyumağa buraxılar.
# Suda gözləyən düyü, soyuq suda nişastası gedənə qədər yuyunar, süzgəcə çıxardılar.
# Qazana 5 şorba qaşığı zeytunyağı qoyular, orta atəşdə istilənincə, suyu yaxşıca süzülmüş düyü əlavə olunar, 5 dəqiqə qədər qovrular.
# Üzərinə 3 su stəkanı su, duz və toz şəkər əlavə olunar, qapağı bağlanılar.
# Plov əvvəl orta atəşdə 10 dəqiqə, sonra batıq atəşdə 10 dəqiqə olmaq üzrə 20 dəqiqə bişirilər. Qazan ilə qapaq arasına əmici bir kağız ya da bez örtülər, yarım saat dinləndirilər.
# Müddət sonunda plova dereotlu qarışıq əlavə olunar, düyülər əzilməyəcək şəkildə qarışdırılar.
# İlıq ya da soyuq olaraq süfrəyə gətirilər.


Not: Göbələyin məzmununda bol miqdarda su ol/tapıldığı üçün batıq atəşdə qovrulsa sulanar.


https://ml.md/az827


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Otlu Corek Otlu Kökəsi
Kökə tərifləri
Otlu Corek
4434 Baxılıb
Thu Mar 05, 2009 2:59 pm
Otlu Makarna Otlu Makaron
Makaron tərifləri
Otlu Makarna
3826 Baxılıb
Sun May 03, 2009 1:34 pm
Hamsili Pilav Xəmsili Plov
Aş tərifləri
Hamsili Pilav
3566 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:00 pm
Patlicanli Pilav Badımcanlı Plov
Aş tərifləri
Patlicanli Pilav
4564 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:02 pm
Kestaneli Pilav Şabalıdlı Plov
Aş tərifləri
Kestaneli Pilav
7596 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:06 pm


2 Su stəkanı düyü
18-20 Ədəd göbələk
1 Dəstə şüyüd
1 Diş sarımsaq
7 Çorba qaşığı zeytunyağı
Yarım şiriniyyat qaşığı qara bibər
Yarım şiriniyyat qaşığı toz şəkər
1 Şiriniyyat qaşığı duz
3 Su stəkanı su