Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Aş tərifləri


Badımcanlı Kuskus (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Patlicanli Kuskus
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Badımcanlı Kuskus


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Badımcanlı Kuskus



Hazırlanması:
# Badımcanların qabıqlarının bütünü soyular, duzlu suda yarım saat gözlədilər, kiçik küp formasında doğranar.
# Qazana duru yağ qoyular, istilənincə incə yeməli doğranmış quru soğan əlavə olunar.
# Soğan şəffaflaşınca kvadra şəklində doğranmış qırmızı bibərbadımcan əlavə edilər. Badımcan kiçilənə qədər qovrular.
# Üzərinə soyuq ət suyu, duz və qara bibər qatılar, qaynama nöqtəsinə gələnə qədər bişirilər.
# Daha sonra kuskus əlavə olunar, qazanın qapağı bağlanılar. 5 dəqiqə sonra qarışdırılar, 3 - 5 dəqiqə daha bişirilər.
# Ocaqdan götürmədən dərhal əvvəl üzərinə bir çay stəkanı soyuq su gəzdirilər, qarışdırılar.
# İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.


Not: Kuskus ümumiyyətlə Şimal Afrikada sevilərək istehlak edilən bir plov növüdür.


https://ml.md/az843


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Patlicanli Yumurta Badımcanlı Yumurta
Yumurta yeməkləri
Patlicanli Yumurta
4085 Baxılıb
Mon Oct 26, 2009 1:58 pm
Patlicanli Kofte Badımcanlı Küftə
Kiftə tərifləri
Patlicanli Kofte
6268 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:17 am
Patlicanli Pilav Badımcanlı Plov
Aş tərifləri
Patlicanli Pilav
4593 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:02 pm
Patlicanli Corek Badımcanlı Kökə
Kökə tərifləri
Patlicanli Corek
4090 Baxılıb
Sat Dec 05, 2009 3:00 pm
Patlicanli Dugun Pilavi Badımcanlı Toy Plovu
Aş tərifləri
Patlicanli Dugun Pilavi
2878 Baxılıb
Tue Dec 14, 2010 7:35 am


1 Paket kuskus (500 qr.)
2 Ədəd badımcan
2 Ədəd qırmızıət bibəri
1 Ədədquru soğan
11 Çorba qaşığı duru yağ
5 Su stəkanı ət suyu
1,5 Şiriniyyat qaşığı duz
1 Şiriniyyat qaşığı qara bibər