Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Tərəvəz yeməkləri


Sobada Gül Kələm (Tərəvəz yeməkləri)

Banu Atabay's Firinda Karnabahar
Ana Səhifə » Tərəvəz yeməkləri » Sobada Gül Kələm


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Sobada Gül Kələm



Hazırlanması:
# Gül kələm parçalara ayrılar, limonlu suda yumşalana qədər qaynadılar.
# Bu vaxt soğan incə yeməli doğranar, 4 şorba qaşığı yağda saralana qədər qovrular.
# Üzərinə 1,5 su stəkanı isti suda əzilmiş sous və duz əlavə olunar, bir neçə dəqiqə qaynadılar, atəşdən alınar.
# Qaynadılan gül kələm orta böyüklükdə soba qabına düzülər. Üzərinə hazırlanan qarışıq gəzdirilər.
# Nimçədə olan gül kələmli vəsait soyuyarkən başemel sous hazırlanar. Kiçik bir qazana duru yağ qoyular, üzərinə un əlavə olunar.
# Orta atəşdə un saralana qədər qovrular. Üzərinə soyuq süd əlavə olunar. Davamlı qarışdıraraq pudinq konsistensiyasına gələnə qədər bişirilər. Duz və qara bibər əlavə olunar, ocaqdan alınar.
# Nimçədə olan gül kələmlərin üzərinə başemel sous gəzdirilər. Ən son rəndə kaşar pendir səpilər. 180 dərəcə sobada üzəri qızarana qədər bişirilər.
# İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.


Not: Limonlu suda qaynadılan gül kələmin rəngi ağ qalar.


https://ml.md/az893


Digər Diller

     

Oxşar Təriflər
Lahana Corbasi Kələm Çorbası
Çorba tərifləri
Lahana Corbasi
5795 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 5:55 pm
Firinda Terbiyeli Tavuk Sobada Tərbiyəli Toyuq
Toyuq yeməkləri
Firinda Terbiyeli Tavuk
25196 Baxılıb
Thu Dec 25, 2008 9:43 am
Firinda Mantarli Hamsi Sobada Göbələkli Hamsi
Balıq tərifləri
Firinda Mantarli Hamsi
6561 Baxılıb
Sun Dec 28, 2008 3:06 pm
Lahana Tursusu Kələm Turşusu
Turşu tərifləri
Lahana Tursusu
35253 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:39 am
Firinda Mucver Sobada Mücvər
Tərəvəz yeməkləri
Firinda Mucver
4311 Baxılıb
Sat May 09, 2009 12:29 pm


1 Ədəd iri gül kələm
1 Ədəd iri quru soğan
1,5 Çorba qaşığı sous
1,5 Su stəkanı isti su
4 Çorba qaşığı duru yağ
1 Şiriniyyat qaşığı duz
Başemel Sousu Üçün;
2 Su stəkanı süd
2 Çorba qaşığı un
3 Çorba qaşığı duru ıyağ
Yarım çay qaşığı duz
Yarım çay qaşığı qara bibər
Üzəri Üçün;
1 Su stəkanı rəndə kaşar