 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Aş tərifləri » Xıdrəlləz Plovu | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Hidrellez Pilavi
|
|
|
||||||||
|
# Qazana duru yağ qoyular, orta atəşdə istilənincə incə yeməli doğranmış quru soğan qatılar.
# Soğanlar qovrulub şəffaflaşınca, kibrit zibilindən bir az qalın doğranmış kök, yuyunmuş suyu süzülmüş yarma əlavə olunar, zəfəran ya da koru qatılar. # Vəsaitlər 3 - 4 dəqiqə qovrulduqdan sonra, 3,5 su stəkanı su ya da ət suyu əlavə edilər. # Plov qazanının qapağı bağlanılar, əvvəl orta, sonra batıq atəşdə 15 dəqiqə bişirməyə buraxılar. # Bişən plova duz, qara bibər, suysam, yenibahar, tarçın əlavə olunar, qarışdırılar. Qapağı bağlı olaraq 1 - 2 dəqiqə daha batıq atəşdə bişirilər. # Ocaqdan alınan plov yarım saat dinləndirilər. (Qapaqla qazan arasına kağız dəsmal qoymağa ehtiyac yoxdur.) # Xidmət qablarına isti olaraq qoyular, üzərinə dişə gələcək şəkildə döyülmüş qoz səpilər, təzə soğan yoldaşlığında xidmətə təqdim edilər. Not: Bu plov, Anadoluda çöldə edilən Xıdırəlləz şənlikləri üçün hazırlanar. http://ml.md/az824 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
