Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Peçenye tərifleri


Xurma Sarması (Peçenye tərifleri)

Banu Atabay's Hurma Sarmasi
Ana Səhifə » Peçenye tərifleri » Xurma Sarması


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Xurma Sarması



Hazırlanması:
# Yoğurma qabına otaq istisində yumuşamış marqarin, günəbaxan yağı, süd, 1 ədəd yumurta. 1 ədəd yumurtanin sarısı və pudra şəkəriqoyular, mikserlə ya da ırpıcı ilə hamar bir hal alana qədər çırpılar.
# Üzərinə, vanil, qabartma tozu, duz və yumuşamağa yaxın olana qədər un əlavə edilər.
# Xəmir üzəri bağlı olaraq15 dəqiqə dinlənməyə buraxılar. Bu arada peçenyenin içi hazırlanar, xurmalar yuyular, suyu süzüldükdən sonra tumları çıxardılar, incə incə doğranar.
# Üzərinə döyülmüş qoz əlavə edilər qarışdırılar.
# Dinlənən xəmirdən qoz böyüklüyündə parçalar alınar, dəzgahın üzərində barmaq ucları ilə nəlbəkidən kiçik açılar.
# Ortasına hazırlanan xurmalı içdən bəs eləyəcəyi qədər qoyular, rulo edərək sarılar, silindirin başı və sonunda basdıraraq düzəldilər.
# Hazırlanan sarma əvvəlcə yumurta ağına bulanar, sonra hindistan qozuna bulanar, bu şəkildə təxminən 40-45 ədəd peçenye hazırlanmış olar.
# Yağlanmış soba nimçəyinə peçenyelər az aralıqlarla düzülər.
# Əvvəlcədən bir xeyli qızdırılmış 200 dərəcə sobada açıq çəhrayı rəngdə bişirilər.


Not: Xəmir quruluşu gərəyi açılarkən atlaya bilər.


https://ml.md/az733


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Pazi Sarmasi Pazı Sarması
Dolmalar
Pazi Sarmasi
3867 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 12:26 pm
Zeytinyagli Yaprak Sarmasi Zeytunyağlı Yarpaq Sarması
Dolmalar
Zeytinyagli Yaprak Sarmasi
4727 Baxılıb
Sat Dec 05, 2009 3:13 pm
Sogan Sarmasi Soğan Sarması
Dolmalar
Sogan Sarmasi
3365 Baxılıb
Thu Oct 21, 2010 7:44 pm
Tavuklu Lahana Sarmasi Toyuqlu Kələm Sarması
Dolmalar
Tavuklu Lahana Sarmasi
3309 Baxılıb
Wed Feb 23, 2011 4:11 pm
Terbiyeli Pazi Sarmasi Tərbiyəli Pazı Sarması
Dolmalar
Terbiyeli Pazi Sarmasi
2869 Baxılıb
Sun Mar 13, 2011 9:10 am


Yarım paket marqarin (125 qr)
1 Çay stəkanı günəbaxan yağı
1 Şay stəkanı süd
1 Ədəd yumurta
1 Ədəd yumurta sarısı
2 Çay stəkanı pudra şəkəri
1 Paket vanil
Yarım paket qabartma tozu (5 qr)
Alabildiyi qədər un
Yarım çay qaşığı duz
Içi üçün:
25 Ədəd xurma
Yarım stəkan yekə döyülmüş qoz
Üzəri üçün:
1 Ədəd yumurta ağı
1, 5 Çay stıkanı hindistan qozu