 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Peçenye tərifleri » Yalnız Qəlblər | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Yalniz Kalpler
|
|
|
|||
|
# Ön hazırlıq olaraq iç badamlar, qaynar istilikdəki suda bir neçə dəqiqə tutular, çıxardılar, incə qabıqları soyular və çox incə döyülər.
# Çuxur yoğurma kabına otaq istiliyində yumşalmış marqarin və pudra şəkəri qoyular, qarışdırılar. # Üzərinə yumurta əlavə olunar, bir az daha qarışdırıldıqdan sonra döyülmüş badam, qarğadəli nişastası, vanil, qabartma tozu qoyular. # Yoğurmağa başlanan xəmirə danlaq danlaq un qatılar. # Hazırlanan xəmir 10 - 15 dəqiqə istirahət etdikdən sonra 3 parçaya ayrılar. # Hər parça yarım santimetr qalınlığında açılar, ürək şəklindəki peçenye qəlibi ilə kəsilər. # Peçenyelər yüngül yağlanılmış soba nimçəsinə düzülər. 190 dərəcə əvvəldən isidilmiş sobada açıq rəng qalacaq şəkildə bişirilər. # Peçenyelər soyuyarkən üst örtməsi hazırlanar. Qəhvədana ağ şokolad qoyular, içində su qaynayan bir qabın içinə oturdular. # Şokolad əriyincə atəşdən alınar,soyuyunca üzərinə pudra şəkəri, çiyələkli toz içəcək və su qoyular, yaxşıca qarışdırılar. # Bir fırça köməyiylə, soyuyan peçenyelərə sürtülər. (Örtmə sürərkən donsa bir az istilədərək yumşadıla bilər.) # Tək ürəklərin quruması üçün nimçəyə yan-yana düzülər. Daha sonra xidmət qabına alınar. Not: Peçenye ya da tortlara tətbiq olunan bu cür örtmələrə glazür adı verilər. http://ml.md/az688 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||