|
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Yemək Tərifləri |  |
|
|
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Yemək Tərifləri | |
|
| Ana səhifə >> Aş tərifləri >> Yufqalı Çam Aş | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Çörək tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Kurabiyə tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Yufkalı Çam Pilavı
|
|
|
|||
|
# Düyü yarım saat ilıq suda isladılıb, üç dörd dəfə yıxanıb süzülür.
# Kiçik bir qzana bir stəkan yağqoyulur, qızdırılır, çam fıstığı əlavə olunur. # Fıstıq sararınca süzülmüş düyü əlavə olunur, bir neçə dəqiqə qovrulur. # Üzərinə isti ət suyu və duz əlavə olunur, əvvəl yüksük atəşdə sonra az atəşdə 15-17 dəqiqə bişirilir. # İstiyə dayanıqlıbir ocaq qabı yağlanır yufka, kənarları daşacak çəkildə yayılır.içərisinə hazırlanan aş dökülür, yufkanın kənarları aşın üstünə boxça kimi bişirilir. # Yufkanın üzəri yüngül yağlanır, əvvəldən qızardılmış 200 dərəcə ocaqda qoyulur. # Qızarınca ocaqdan alınır, yufkanın toplanan yeri alta gələcək çəkildə tərs çevrilir, xidmət boşqabına alınır. Not: Zaman varsa üst yufka, 1 ədəd yumurta, 1 fincan su,bir az duz və qarabibər ala bildiyi qədər undan hazırlanan xəmirin mərdanə ilə açılmasından da hazırlana bilər. |
||||||
|
Oxşar Təriflər |
||||||