Zeytunyağlı Börülcə
| Ana səhifə >> Zeytunyağlılar >> Zeytunyağlı Börülcə | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Çörək tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Kurabiyə tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Zeytinyaglı Borulce
|
|
|
||||||||
|
# Börülcələr yıxanır, suyu süzülür, başları qopardılır, böyüklüyünə görə 2 yada 3 parçaya bölünür.
# Soğan yeməklik doğranır. # Çuxur bir qaba, börülcə, soğan və duz qoyulur, börülcənin rəngi çıxana qədər ovulur. # Qazana zeytunyağı qoyulur, orta atəşdə qızınca incə qıyılmış bibər və tamat atılır, bir neçə dəfə çevrilir. # Bibərin üzərinə ovulan börülcə əlavə edilir, 3-4 dəqiqə qarışdırılaraq qovrulur. # Üzərinə qənd qoyulur, isti su əlavə edilir, qazanın qapağı örtülür, 35-40 dəqiqə bişirilir. # Arzuya görə ilıq ya da soyuq xidmət edilir. Not: Ege bölgəsində zeytunyağlılar ilıq olaraaq istehlak edilir. |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
